Mohon tunggu...
Jessi br Carolina Ginting
Jessi br Carolina Ginting Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswa

Seorang mahasisa di Universitas Pendidikan Ganesha

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Alam & Tekno

Pengaruh Kondisi Lingkungan terhadap Kinetika Reaksi Enzim tanase

9 November 2024   12:06 Diperbarui: 20 Desember 2024   22:02 82
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Anwar, Y. A. S. (2013). Pengaruh penambahan enzim tanase terhadap sifat kimia sirup buah semu jambu mete (Anacardium occidentale linn). Jurnal Pijar Mipa, 8(2).

Belmares, R., Contreras-Esquivel, J. C., Rodrguez-Herrera, R., Coronel, A. R., & Aguilar, C. N. (2004). Microbial production of tannase: an enzyme with potential use in food industry. LWT-Food Science and Technology, 37(8), 857-864.

Fukuda, H., Ogawa, T., & Tanase, S. (1993). Ethylene production by micro-organisms. Advances in microbial physiology, 35, 275-306.

Govindarajan, R. K., Krishnamurthy, M., Neelamegam, R., Shyu, D. J., Muthukalingan, K., & Nagarajan, K. (2019). Purification, structural characterization and biotechnological potential of tannase enzyme produced by Enterobacter cloacae strain 41. Process Biochemistry, 77, 37-47.

Junaidi, E., & Anwar, Y. A. S. (2018). Aktivitas Antibakteri dan Antioksidan asam galat dari kulit buah lokal yang diproduksi dengan Tanase. ALCHEMY Jurnal Penelitian Kimia, 14(1), 131.

Jimnez, N., Esteban-Torres, M., Mancheo, J. M., de Las Rivas, B., & Muoz, R. (2014). Tannin degradation by a novel tannase enzyme present in some Lactobacillus plantarum strains. Applied and environmental microbiology, 80(10), 2991-2997.

Komari, N. Enzimologi: Macam, Fungsi dan Aplikasi Enzim.

Setiarto, R. H. B., & Widhyastuti, N. (2016). Penurunan kadar tanin dan asam fitat pada tepung sorgum melalui fermentasi Rhizopus oligosporus, Lactobacillus plantarum dan Saccharomyces cerevisiae. Berita Biologi, 15(2), 149-157.

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun