Kini 49 hari menjelang tutup tahun 2020, ada seseorang yang tengah merintis berjualan roti tawar yang enak sehat bergizi di kota Surabaya Jawa Timur. Roti tawar premium namun dengan harga yang sangat wow. Kulakan roti tawar harus dilakukan dengan perjalanan jauh menuju kawasan Surabaya Barat. Dijajakan di pinggir jalan dengan menggunakan rak susun sepatu, di salah satu kawasan dekat kampus terkemuka di Surabaya Selatan.Â
Sang tukang roti tawar sempat mengalami "pencangkokan otak" sama seperti yang dialami sang tukang bakso pada 18 Mei 2019 silam. Namun harus menunda take action-nya di tahun 2019 dan 2020. Tukang bakso telah mengawalinya pada tahun 2010, kini saatnya tukang roti tawar akan melanjutkannya pada tahun 2021. Dalam segala keterbatasan, tak ada yang tak mungkin.
