Awas! Bahaya Junk Food Bagi Anak

Tingginya tingkat konsumsi junk food semakin meningkat seiring berjalannya waktu, junk food dalam beberapa waktu belakangan ini menjadi salah satu makanan yang paling diminati. 

Berdasarkan hasil penelitian menunjukan bahwa mayoritas anak balita (prasekolah) mengonsumsi junk food dengan frekuensi sering sebanyak 51 orang (57,3%). 

Hasil uji chi square menunjukan bahwa pengetahuan (p=0,00), sikap (p=1,000), ekspektasi (p=1,000). Mayoritas perilaku balita (prasekolah) dalam mengonsumsi junk food termasuk kategori frekuensi sering yaitu sebanyak 51 responden (57,3%). (Sumber: Hasanuddin Journal Of Public Health, 2022).

Sebenarnya apa yang dimaksud junk food ? junk food adalah istilah yang merujuk pada makanan dengan kandungan kalori,lemak,gula serta garam yang tinggi. Namun kandungan vitamin serta serat pada junk food bisa dibilang sangat rendah, junk food ini biasanya juga mengandung berbagai bahan tambahan seperti pemanis, perasa serta pengawet. 

Meski junk food bukan jenis makanan sehat junk food ini menjadi makanan favorid untuk dikonsumsi oleh banyak masyarakat. Sekarang ini banyak anak-anak yang menyukai junk food karena rasanya yang manis dan gurih,makanan ini sering tersedia dalam kemasan yang praktis dan memiliki rasa yang enak dan gurih bagi banyak orang terutama anak-anak.

Junk food biasanya  menjadi solusi untuk mengatasi napsu makan pada anak, dibalik rasanya yang sangat enak dan mudah di akses makanan cepat saji ini memiliki dampak yang buruk bagi tumbuh kembang anak karna kandungan gula dan garam yang tinggi dapat meningkatkan berat badan di atas normal atau bisa di sebut dengan obesitas. 

Tidak hanya itu,terlalu sering mengkonsumsi junk food dapat  menyebabkan kerusakan gigi pada anak karna junk food umumnya mengandung gula yang tinggi terutama gula buatan atau pemanis, dan dapat menyebabkan masalah kesehatan lainnya.

Selain itu, pola makan yang tidak sehat akan berdampak negatif pada anak, terlalu sering mengkonsumsi junk food dapat mempengaruhi kesehatan mental anak dan dapat menyebabkan gangguan fungsi kognitif pada anak,karna anak akan mengalami gangguan pada memori dan menyebabkan anak menjadi kesulitan untuk konsentrasi serta anak akan mengalami masalah terhadap perilaku dengan munculnya gejala perilaku hiperaktivitas. Sebagai orang tua kita harus memberikan arahan kepada anak untuk tidak terlalu sering mengkonsumsi junk food dengan cara :

Pertama, jangan makan junk food di depan anak hal itu membuat anak merasa penasaran dan ingin mencicipinya,jadi berikan contoh kepada anak dengan makan-makanan yang sehat dan bergizi seperti telur,susu,ikan,kacang-kacangan,sayur,yogurt,buah, karna makanan bergizi merupakan faktor penting yang berpengaruh terhadap imunitas.

Kedua, memberikan edukasi sejak dini kepada anak tentang macam-macam makanan bergizi disertakan manfaatnya dan junk food beserta dampaknya,karna hal itu penting untuk membentuk kebiasaan makan sehat,mencegah masalah kesehatan dan meningkatkan kesadaran akan pentingnya nutrisi dalam pertumbuhan mereka.

Ketiga, jangan melarang anak makan junk food karena hal itu membuatnya semakin penasaran dan mungkin menyebabkan mereka mencoba makanan tersebut secara bersembunyi,ada baiknya berikan pemahaman kepada anak tentang pilihan makanan sehat,agar mereka dapat membuat keputusan sendiri dan dapat mengembangkan pola makan yang seimbang

Keempat, libatkan anak dalam memasak,aktivitas memasak menciptakan kesempatan untuk berkumpul dan menciptakan pengalaman positif,ajak anak anda terlibat dalam proses memasak makanan sehat untuk meningkatkan kesadaran anak,melibatkan anak dalam proses memasak dapat membantu mencegah kebiasaan buruk seperti kecanduan junk food 

Kelima, siapkan camilan-camilan sehat seperti buah dan biskuit gandum untuk anak,siapkan camilan sehat di tempat yang mudah di jangkau agar anak dapat mengambilnya dengan mudah, karena  sangat penting untuk memberikan nutrisi tambahan,camilan yang sehat dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi pada anak dan mendukung fungsi otak,selain itu camilan sehat membantu anak membentuk kebiasaan makan baik sejak dini

Keenam, ajarkan anak untuk disiplin, pertama-tama sebelum meminta anak untuk mengurangi konsumsi junk food baiknya ajarkan kepada anak sikap disiplin secara perlahan tetapi konsisten,berikan pengertian kepada anak tentang pentingnya kedisiplinan untuk membantu mereka dalam kehidupan sehari-hari, anak selalu mencontoh apa yang dilakukan oleh orang tua atau orang dewasa, jadi sebagai orang tua atau orang dewasa kita harus terbiasa mengurangi junk food dan ganti pola makan yang sehat,saat anak melihat jika orang di sekitarnya berpola makan sehat, maka anak akan mengikutinya.

Ketujuh. siapkan bekal makanan sehat, menyiapkan bekal makanan sehat untuk anak sangat penting karena makanan sehat dapat mendukung fungsi otak,sistem kekebalan tubuh dan perkembangan mereka. Meskipun tidak dalam pengawasan dari kita, sebagai orang tua kita harus menyempatkan menyiapkan bekal makanan yang sehat untuk anak, karna belum tentu di luar rumah anak memakan makanan yang sehat, mungkin bisa saja karna pengaruh temanya di sekolah, apalagi sang anak masih memiliki rasa penasaran tentang junk food, dengan perhatian kita menyiapkan makanan yang sehat untuk anak pasti anak akan terbiasa memakan-makanan sehat.

Kedelapan, buat makanan sehat menjadi menarik, buatlah makanan menjadi menarik dengan kreativitas dan variasi dalam penyajian sehingga anak menjadi tertarik untuk memakannya, dengan memberikan makanan sehat yang menarik, kita sebagai orang tua dapat membentuk prefensi anak terhadap makanan yang baik untuk kesehatan mereka, hal ini dapat membentuk fondasi untuk kebiasaan yang sehat untuk mereka.

 Menerapkan langkah-langkah di atas kita dapat menjaga asupan nutrisi untuk anak, jadi tugas kita sebagai orang tua atau orang dewasa hanya perlu memastikan anak mendapatkan makanan yang sehat,dengan kesadaran akan resiko dan tindakan yang tepat,kita dapat membantu dan melindungi kesehatan anak-anak dari bahaya junk food atau makanan cepat saji dan membantu mereka menuju gaya hidup yang lebih sehat.

Jeni Anggita Sari dan Febritesna Nuraini

(Mahasiswi dan Dosen PGPAUD FKIP UAD)