Oleh Bude Binda [caption id="attachment_129446" align="aligncenter" width="300" caption="Gerobak kupat tahu pojok alun-alun Banjarnegara"][/caption] Kalau hari Minggu jalan-jalan ke alun-alun, saya sering jajan kupat tahu yang ada di pojok utara alun-alun Banjarnegara, tepatnya depan SMPN I Banjarnegara. Kupat tahu yang dijual di gerobak ini tak pernah sepi pembeli. Selalu ramai, dan mesti sabar antri. Namun kesabaran kita dalam menunggu dibuatkan akan terbayar tuntas setelah sepiring kupat tahu terhidang. Makannya bisa lesehan, disediakan pula meja dan bangku untuk duduk. Kupat tahu ini terdiri dari ketupat, tahu goreng, kol, taoge rebus, bumbu kacang, diguyur kecap dan kerupuk kanji. Tak lupa ada irisan seledri dan taburan bawang merah goreng. Rasanya pedas, asin, manis berpadu. Enak, nikmat apa lagi dimakan dengan dibelai semilir angin karena tempatnya terbuka di pinggir alun-alun. Minumnya bisa es jeruk, es teh atau sop buah. Harga seporsinya Rp6.000, murah dan sehat. Penjualnya Pak aduh saya pernah tanya tapi lupa namanya dibantu dua orang pemuda yang cekatan dalam meracik kupat tahu. Pak Slamet (semoga tak salah), yang menggoreng tahu dan mengirisnya. Di piring-piring telah disipakan ketupat yang telah dipotong-potong, irisan kol, taoge rebus, tahu dimasukkan tinggal diguyur kuah sambal kacang, ditambah kecap encer, taburi seledri, bawang merah goreng, dan terakhir kerupuk yang diremas, kriuk..... Hidangan pun siap diantar ke pembeli. Selain pembeli yang makan di tempat beberapa membeli untuk dibungkus dibawa pulang. [caption id="attachment_129451" align="alignleft" width="300" caption="Penjual kupat tahu sibuk meracik kupat tahu pesanan pembeli"][/caption] Kalau jajan di sini, dua orang dengan dua piring kupat tahu dan dua gelas es jeruk habis Rp18.000. Murah kan? Sehat pula, non kolestrol. Silakan Anda yang jalan-jalan ke Banjarnegara bisa singgah di alun-alun untuk menikmati kupat tahu mau pun makanan lain yang banyak dijual di sini. Ada rujak, kwetiau, siomay, mi ayam, es kuwut, es kelapa muda, es dawet ayu, bakso, combro, mendoan. Silakan pilih sesuai selera, semuanya harganya terjangkau dengan rasa yang lumayan. Perut kenyang dan kantong tidak terkuras. Alun-alun paling ramai kalau hari Minggu atau ada event seperti Ulang Tahun Banjarnegara 22 Agustus atau pun event lain. BUDE BINDA Banjarnegara, Minggu 4 September 2011
