Ikan Goreng Tumis Pedas

Ikan Goreng Tumis Pedas

Bahan-bahan :

1. Ikan goreng

2. Garam

3. Gula

4. Minyak Goreng

5. Tomat

Bumbu-bumbu :

1. Bawang bombay

2. Sahang

3. Garam

4. Gula

5. Jahe

6. Bawang putih

7. Bawang merah

8. Kunyit

9. Lengkuas

Cara membuat :

1. Haluskan bumbu; lengkuas, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih dan sahang.

2. Kupas dan iris 1/2 cm bawang bombay. Tumis bumbu sampai wangi lalu beri air dan garam tambah gula sedikit terus aduk sebentar dan biarkan mendidih sebelumnya (sebelum diberi air) tambahkan bawang bombaynya lalu tambahkan Ikan perlahan dan tomat yang telah diiris sesuai selera.

3. Kalau sudah masak angkat.

4. Hidangkan.