Dadar Gulung

Dadar Gulung

Bahab-bahan :

1. Terigu

2. daun pandan wangi

3. Santan kelapa

4. Telur

5. Gula merah

6. Kelapa parut

7. Garam

8. Gula

Cara membuat :

Cara membuat inti kelapa

1. Parut kelapa yang sudah dikupas kulit coklat nya yang dekat dengan tempurung kepapa. Masak dengan sedikit garam, gula gula merah.  Caranya : larutkan di dalam air masak hingga mendidih gula putih tambah gula merahnya. Setelah mendidik masak kelapa parut tanpa kulit coklat dekat tempurung kelapanya.

Cara membuat dadarnya

1. Terigu tambah sedikit garam, telur lalu tambah santan kelapa aduk sampai tidak bergerindil tambahkan blender air pandan wangi. Saring saja. Aduk-aduk.

2. Masak di teflon dan tumpuk menggunakan pantat mangkuk yag bersih di atas piring.

3. Tunggu dingin lalu isi dengan inti kelapa yang sudah di masak.