Sop Kepiting

Sop Kepiting

Bahan-bahan dan bumbu :

1. Kepiting

2. Garam

3. Buhun

4. Sahang

5. Maizena

6. Gula

7. Bawang merah

8. Bawang putih

9. Cengkih

10. Kayu manis

11. Kemiri tunu/sangrai halus

Cara membuat :

1. Kukus kepiting

2. Haluskan sahang, iris tipis bawang merah dan bawang putih.

3. Celor bihunnya.

4. Masak airnya lalu masukkan cengkih dan kayu manis sahang halus, kemiri tunu/sangrai halus sesikit garam, sedikit gula bawang merah dan putih. Mendidih masukkan kepiting yang sudah di kukus. Hampir masak masukkan bihun yang sudah dicelor. Masak, angkat segera.

5. Hidangkan.