Mi Rebus

Mi Rebus

Bahan-bahan dan bumbu :

1. Mie celor

2. Telur

3. Tahu

4. Mentimun

5. Udang kecil sedang

6. Jahe

7. Kencur

8. Kemiri

9. Bawang merah

10. Bawang putih

11. Sahang

12. Kecambah

12. Kentang

13. Minyak kelapa

14. Kecap manis

15. Tepung tapioka dan maizena

16.  Cabai rawit

Cara membuatnya :

1. Siapkan mie celornya.

2. Haluskan bumbu :  sahang, jahe, kencur, kemiri, bawang merah dan bawang putih.

3. Siapkan minyak panasnya lalu tumis bumbunya. Masukkan ke dalam air dan garam yang cukup lalu masukkan udang rebusnya. Masak angkatlah.

4. Siapkan mie celor, kecambah celor, kentang rebus iris-iris dan tahu goreng iris-iris lalu mentimun iris-iris. Siram dengan kuahnya tambahkan cabai rawit tumbuk halus bersama garamnya.

Catatan :

1. Boleh menggunakan mi yang dimasak sendiri menggunakan air blender sawi hijau (saring). Nikmatnya. Semoga stunting anak menjauh. Semoga berkah. Aamiin YRA.

2. Bisa ditambah telur rebus.