Bahan-bahan :
1. Pisang kepok masak
2. Gula
3. Garam
4. Terigu
5. Tepung beras
6. Mentega leleh (cair)
7. Air putih
Cara membuat :
1. Campur 200 gr tepung beras dan 225 terigu.
2. Kupas pisangnya. Iris pisang dari bawah ke atas ulangi sampai 3/4 kali. Nampak seperri kipas.
3. Mentega nya sudah dingin baru ditambahkan ke campuran tepung, tabah gula lalu air secukupnya sampai tepungnya tidak ada yang bergerindil. Sedikit garam
4. Siapkan minyak untuk menggoreng. Usahakan terendam semua pisangnya. Pisangnya digoreng setelah di.maaukkan ke dalam adonan tepungnya. Kembangkan pisangnya lalu digoreng perlahan ke wajan nya.
Tidak perlu colek-colekan. Serius bikin kacau rasanya.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
