NASI UDUK
Bahan-bahan dan bumbu :
1. Beras 5 kg.
2. Santan kelapa
3. Daun salam
4. Serai
5. garam
6. Laos
Cara Membuatnya :
1. Cuci berasnya lalu tanak nasi nya menggunakan santan kelapa kurang lebih 3 buah kelapa sedang besar parut lalu peras airnya menjadi santan kelapa. Masukkan daun salam yang sudah dicuci dan serainya lalu laos yang sudah dikupas. Garam.
2. Ketika air kering matikan kompor laku siapkan dandang untuk mengukus nasinya. Kukus nasi sampai mateng. Setelah mateng angkat.
3. Nasi lemak sudah jadi.
Catatan :
1. Lauk nasi lemak boleh ayam goreng, sate telor atau bihum tumis atau sambal kacang teri tempe apalagi mie goreng telor. Boleh ditambah sambal buah kuini.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
