10. Minyak kepala
Cara Membuat :
1. Haluskan bumbu; ketumbar, bawang putih, kencur dan kemiri tambah garam secukupnya.
2. Masukkan bumbunya ke dalam air santan kelapa, tambahkan sedikit margarin leleh yang sudah dingin segera tambahkan telur dan maukkan tepung berasnya aduk sampai menyatu dan langsung goreng.
3. siapkan minyak gorengnya hingga panas dan coba goreng adonannya perlahan gunakan sendok takaran cukup menggunakan sendok sayur aduk terus adonannya dan paskan di takaran sendok lalu masukkan kacang tanahnya.
4. Sreeng di wajan yang sudah panas tadi.
5. Bisa diangkat dan tiriskan.
Catatan :
1. Resep boleh di simpan dan diganti dengan kacang hijau. Caranya rendam kacang hijau dengan air dingin hingga kulit hijaunya terlepas. Pisahkan. Ambil kacangnya saja.
2. Caranya sama seperti mengoreng dengan kacang tanahnya.
3. Selamat mencoba semoga berhasil.
