Ikan Fermentasi, Menu Kesukaan Orang Korea

Hongeoheo ini biasa dikonsumsi dengan berbagai macam makanan pendamping umumnya kimchi dan pork belly atau samcan rebus. Selain itu juga dapat dikonsumsi dengan saus gochujang, salted shrimp atau saeujeot (semacam ebi), bawang putih mentah, bahkan tahu putih yang dimakan bersamaan (ditumpuk) dengan ikan fermentasi tersebut. 

Menurut para pecinta hongeohoe ini, justru cara makan yang benar adalah dengan memakan ikan tersebut secara terpisah dengan pendampingnya sehingga rasa asli dari hongeohoe akan lebih keluar.

Bagaimana sahabat kompasianer, apakah tertarik untuk mencoba hidangan lokal yang tak biasa ini ketika berkunjung ke Korea?