Langkah ini mendukung upaya global dalam memerangi perubahan iklim, sekaligus meningkatkan efisiensi penggunaan sumber daya alam.
Strategi Mengurangi Limbah Makanan Rumah Tangga
Ada beberapa langkah sederhana yang dapat diambil untuk mengurangi limbah makanan di rumah tangga:
1. Perencanaan Menu dan Belanja
Buat rencana menu mingguan sebelum berbelanja. Dengan begitu, Anda hanya membeli bahan makanan yang benar-benar diperlukan, mengurangi risiko pemborosan.
2. Penyimpanan yang Tepat
Pelajari cara menyimpan makanan dengan benar agar tahan lebih lama. Misalnya, simpan buah-buahan tertentu seperti apel di tempat yang sejuk dan kering, atau gunakan wadah kedap udara untuk sayuran hijau.
3. Gunakan Makanan Sebelum Kadaluarsa
Perhatikan tanggal kedaluwarsa, tetapi jangan langsung membuang makanan hanya karena melewati tanggal tersebut. Banyak makanan masih aman dikonsumsi selama tekstur, bau, dan rasanya masih baik.
4. Olahan Sisa Makanan
Manfaatkan sisa makanan dengan kreatif. Nasi sisa, misalnya, dapat diolah menjadi nasi goreng, sementara sayur yang mulai layu bisa dijadikan sup.
