Rumah Makan Sate Manang Kabau: Sajian Tradisional yang Menggugah Selera

Selain sate, rumah makan ini juga menyajikan berbagai hidangan pendamping seperti lontong, ketupat, dan aneka sambal yang menambah kelezatan sate. 

Tidak ketinggalan, minuman tradisional seperti es tebu dan teh talua (teh telur) juga tersedia untuk melengkapi santapan.

Tiga kuah sate khas Ranah Minang. (sumber: Liputan6.com/ ist)

Sajian Sate Manang Kabau

Rumah makan Sate Manang Kabau adalah ikon kuliner di Sumatera Barat yang terkenal dengan sajian sate yang autentik dan menggugah selera. Berikut adalah berbagai sajian sate yang bisa dinikmati di rumah makan ini:

Sate Ayam

Sate ayam di Sate Manang Kabau dibuat dari potongan daging ayam yang dipilih dengan cermat untuk memastikan kualitas dan kelembutannya. Daging ayam tersebut kemudian direndam dalam bumbu khas yang terdiri dari campuran rempah-rempah tradisional Minangkabau. 

Setelah itu, sate dipanggang di atas arang kelapa yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Sajian ini biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat, serta siraman bumbu kacang yang gurih dan pedas.

Sate Kambing

Sate kambing adalah salah satu menu andalan di Sate Manang Kabau. Potongan daging kambing yang empuk direndam dalam bumbu spesial yang terdiri dari kecap, bawang putih, jahe, dan rempah lainnya. 

Proses pemanggangan yang sempurna menghasilkan daging yang juicy dan beraroma. Sate kambing ini disajikan dengan acar, lontong, dan sambal kecap yang membuat cita rasanya semakin kaya.