Tempat Makan Tradisional Terbaik di Jakarta Versi Taste Atlas

"Tempat makan tradisional yang menjadikan Jakarta sebagai destinasi kuliner yang wajib dikunjungi"

Jakarta, ibu kota Indonesia, adalah kota metropolitan yang tidak hanya menjadi pusat pemerintahan dan ekonomi, tetapi juga pusat kuliner yang menawarkan beragam cita rasa dari seluruh nusantara. 

Sebagai melting pot budaya, Jakarta menyuguhkan berbagai macam masakan tradisional yang mencerminkan kekayaan kuliner dari berbagai daerah di Indonesia. 

Mulai dari warung kaki lima hingga restoran mewah, setiap sudut kota ini menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dan memikat.

Kuliner di Jakarta bukan hanya soal makanan, tetapi juga tentang pengalaman dan cerita di balik setiap hidangan. 

Baca juga: Tempat Makan Sate Terbaik di Indonesia

Setiap tempat makan memiliki sejarah dan warisan yang memperkaya budaya makan di kota ini. 

Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa tempat makan tradisional terbaik di Jakarta yang telah menjadi ikon kuliner, tidak hanya di tingkat lokal, tetapi juga di kancah internasional. 

Tempat-tempat ini dikenal karena menyajikan masakan tradisional dengan cita rasa autentik, menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan resep yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Baca juga: "10 Hidangan Terbaik Menggunakan Santan di Seluruh Dunia Versi Taste Atlas" Adakah Indonesia?

Berikut ini adalah latar belakang beberapa tempat makan tradisional terbaik di Indonesia:

1. 1945 Restaurant, Tanah Abang, Jakarta Pusat

Baca juga: 15 Hidangan Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas, Indonesia Urutan ke Berapa?

1945 Restaurant merupakan bagian dari Hotel Fairmont di Jakarta, sebuah restoran yang didirikan untuk memperingati tahun kemerdekaan Indonesia. Restoran ini menawarkan suasana mewah dengan interior yang elegan, menciptakan pengalaman makan yang istimewa. 

Sayur Asem Octopus (sumber: anakjajan.com)

Menu andalan seperti Sayur Asem diracik dengan bahan-bahan terbaik dan teknik memasak yang mempertahankan cita rasa asli, menjadikannya sayur asem yang paling ikonik di dunia.

2. Rumah Makan Marannu, Kelapa Gading, Jakarta Utara

Rumah Makan Marannu adalah tempat makan yang populer di kalangan pecinta kuliner Sulawesi. Didirikan oleh keluarga asli Makassar, restoran ini mempertahankan resep tradisional dan cara memasak asli untuk menyajikan hidangan seperti Konro. 

RM. Marannu: Konro Bakar khas Makassar Legendaris Sejak Tahun 1984 (foto: detikFood/Yenny Mustika)

Hidangan ini terbuat dari iga sapi yang dimasak dengan bumbu khas Makassar, menawarkan rasa yang kaya dan autentik yang membuatnya masuk dalam daftar Top 10 hidangan terbaik di dunia.

3. Asinan Betawi H. Mansyur, Jl. Taman Kamboja, Rawamangun, Jakarta Timur

Asinan Betawi H. Mansyur telah beroperasi selama beberapa dekade, dikenal sebagai tempat terbaik untuk menikmati Asinan Betawi. Hidangan ini merupakan campuran sayuran segar yang direndam dalam bumbu kacang dengan rasa asam, manis, dan pedas yang khas. 

Asinan Betawi H. Mansyur (sumber: pergikuliner)

Asinan ini menjadi salah satu yang paling ikonik di dunia karena keaslian rasa dan kesegaran bahan-bahan yang digunakan.

4. Soto Betawi H. Husen, Jl. Padang Panjang, Jakarta Selatan

Soto Betawi H. Husen telah menjadi ikon kuliner Betawi sejak lama. Tempat ini terkenal dengan Soto Betawi yang menggunakan kuah santan dan susu, memberikan rasa yang kaya dan gurih. 

Soto Betawi H. Husen (sumber: pergikuliner)

Daging sapi dan jeroan yang dimasak dengan sempurna menambah kelezatan soto ini, membuatnya diakui sebagai soto Betawi paling ikonik di dunia.

5. Bubur Ayam Barito, Jl. Gandaria, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

Bubur Ayam Barito telah menjadi destinasi favorit untuk sarapan bagi warga Jakarta. Berdiri sejak tahun 1992, tempat ini terkenal dengan Bubur Ayam yang lembut dan beragam topping seperti ayam suwir, cakwe, dan telur setengah matang. 

Bubur Ayam Barito (sumber: pergikuliner)

Kombinasi rasa dan tekstur yang sempurna membuat bubur ayam di sini menjadi salah satu yang paling ikonik di dunia.

6. Bakso Bakwan Malang Cak Su Kumis, Jl. Rawamangun Barat, Jakarta Timur

Bakso Bakwan Malang Cak Su Kumis adalah salah satu warung bakso yang paling terkenal di Jakarta. 

Bakso Bakwan Malang Cak Su Kumis (sumber: Qraved.com)

Didirikan oleh seorang perantau dari Malang, tempat ini menyajikan Bakwan Malang yang otentik dengan bakso kenyal dan bakwan goreng yang renyah. Hidangan ini telah diakui sebagai salah satu dari Top 10 bakso terbaik di dunia.

7. Gioi, Jl. Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta

Gioi adalah restoran yang menyajikan masakan Indonesia dengan sentuhan modern. Terletak di kawasan elit Senopati, Gioi dikenal dengan Sayur Lodeh yang dianggap sebagai salah satu yang paling ikonik di dunia. 

Gioi, sayur Lodeh (sumber: pergikuliner/UrsAndNic)

Dengan kuah santan yang kental dan sayuran segar, sayur lodeh di sini menawarkan rasa yang otentik namun dengan presentasi yang modern.

8. Pondok Laguna, Gambir, Jakarta Pusat

Pondok Laguna adalah restoran seafood yang telah berdiri sejak tahun 1986. Dikenal dengan suasana tradisional dan makanan laut segar, salah satu menu andalannya adalah Ikan Bakar. 

Pondok Laguna, ikan bakar (sumber: pergikuliner/benecdicta andriselly)

Ikan yang dibakar dengan bumbu khas Indonesia ini menjadi favorit banyak orang dan dianggap sebagai ikan bakar paling ikonik di dunia.

Setiap tempat makan ini tidak hanya menawarkan makanan lezat, tetapi juga membawa kita lebih dekat dengan warisan kuliner Indonesia yang kaya dan beragam. 

Dengan mempertahankan resep tradisional dan kualitas bahan yang tinggi, mereka berhasil menyajikan hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga hati.

Dari sayur asem yang menyegarkan hingga konro yang kaya rempah, asinan Betawi yang segar hingga soto Betawi yang gurih, setiap hidangan menawarkan kelezatan yang tak tertandingi. 

Mari kita nikmati lebih dalam tentang tempat makan tradisional yang menjadikan Jakarta sebagai destinasi kuliner yang wajib dikunjungi.