15 Kuliner Terbaik Indonesia Versi Taste Atlas yang Wajib Dicoba

Masakan Indonesia adalah perpaduan yang memukau dari berbagai rempah-rempah, bahan-bahan segar, dan teknik memasak yang unik, yang mencerminkan kekayaan budaya dan warisan kuliner yang kaya dari berbagai daerah di Indonesia.

Indonesia, dengan keanekaragaman budaya dan cita rasa yang kaya, menawarkan sejumlah hidangan lezat yang tak terlupakan. 

Taste Atlas merupakan platform daring yang mengkatalogkan dan memperingkat makanan dan minuman dari seluruh dunia. 

Untuk daftar "Top 75 Makanan Indonesia versi Taste Atlas" hingga 16 April 2024 tercatat sebanyak 5.540 rating, dimana 3.588 di antaranya diakui sah oleh sistem.

Baca juga: "Jaje Bali" Lezatnya Keberagaman Jajanan Khas Pulau Dewata

Hal ini untuk memberikan informasi mendalam tentang hidangan lokal, resep, restoran, dan tempat-tempat kuliner terbaik untuk dikunjungi. 

Taste Atlas juga memungkinkan pengguna untuk memberikan peringkat, ulasan, dan rekomendasi pribadi mereka tentang makanan yang mereka nikmati, menciptakan sumber daya yang berharga bagi para pecinta kuliner di seluruh dunia.

Berikut adalah 15 makanan Indonesia teratas versi Taste Atlas yang wajib dicoba ketika mengunjungi nusantara yang indah ini:

1. Siomay: 

Baca juga: "Tanaman Bambu" Peran Penting dalam Konservasi Tanah, Air, dan Keanekaragaman Hayati

Siomay berasal dari Tiongkok dan telah menjadi bagian dari kuliner Indonesia, terutama di daerah Jakarta dan sekitarnya.

Baca juga: Menjaga Keberlanjutan Alam Melalui Ekowisata: Peran Penting Dalam Pembangunan Berkelanjutan

Siomay (sumber: kompas.com)

Siomay terbuat dari campuran ikan cincang dan tepung yang dibungkus dalam kulit pangsit, kemudian dikukus. Biasanya disajikan dengan saus kacang, kecap manis, dan sambal.

2. Soto Betawi: 

Soto Betawi berasal dari Betawi, Jakarta, dan merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di wilayah tersebut.

Soto Betawi (sumber: kompas.com)

Soto Betawi terbuat dari kaldu sapi yang kaya rempah, sering disajikan dengan daging sapi, kentang, telur, dan tomat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan jeruk nipis, bawang goreng, dan sambal.

3. Pempek: 

Pempek berasal dari Palembang, Sumatera Selatan, dan merupakan hidangan ikonik dari daerah tersebut.

Pempek (sumber: kompas.com)

Pempek terbuat dari campuran ikan tenggiri yang digiling halus, tepung sagu, dan beberapa rempah. Adonan kemudian dibentuk menjadi berbagai bentuk, direbus, dan disajikan dengan kuah cuko (saus kacang pedas).

4. Rawon: 

Rawon berasal dari Jawa Timur, terutama Surabaya, dan merupakan salah satu hidangan khas dari daerah tersebut.

Rawon (sumber: kompas.com)

Rawon adalah sup kari berwarna hitam yang terbuat dari campuran rempah-rempah seperti kluwek, sering disajikan dengan daging sapi yang dimasak hingga empuk. Biasanya disajikan dengan telur asin, tauge, dan sambal.

5. Batagor: 

Batagor berasal dari Bandung, Jawa Barat, dan merupakan hidangan yang sangat populer di Jawa Barat dan sekitarnya.

Batagor (sumber: kompas.com)

Batagor Singkatan dari "Bakso Tahu Goreng" terbuat dari campuran bakso ikan dan tahu yang digoreng, biasanya disajikan dengan saus kacang, kuah, atau sambal.

6. Ayam Goreng: 

Ayam Goreng merupakan hidangan yang populer di seluruh Indonesia tanpa asal daerah tertentu.

Ayam goreng (sumber: kompas.com)

Ayam digoreng hingga garing dengan bumbu rempah-rempah yang khas, sering disajikan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal.

7. Bubur Ayam: 

Bubur Ayam merupakan hidangan yang populer di seluruh Indonesia tanpa asal daerah tertentu.

Bubur ayam (sumber: kompas.com)

Bubur nasi dimasak dengan kaldu ayam dan disajikan dengan potongan daging ayam, bawang goreng, kerupuk, dan tambahan lain sesuai selera.

8. Nasi Goreng Ayam: 

Nasi Goreng Ayam merupakan hidangan yang populer di seluruh Indonesia tanpa asal daerah tertentu.

Nasi goreng ayam (sumber: kompas.com)

Nasi goreng dimasak dengan ayam, telur, sayuran, dan bumbu-bumbu khas Indonesia seperti kecap manis, bawang putih, dan bumbu lainnya.

9. Sate Kambing: 

Sate Kambing adalah hidangan yang populer di seluruh Indonesia tanpa asal daerah tertentu.

Sate kambing (sumber: kompas.com)

Potongan daging kambing yang ditusuk dengan bambu dan dipanggang di atas bara api, sering disajikan dengan bumbu kacang, kecap manis, dan lontong.

10. Klepon: 

Klepon berasal dari Jawa, Indonesia, dan merupakan salah satu jajanan tradisional Jawa yang populer.

Klepon (sumber: kompas.com)

Klepon terbuat dari adonan ketan yang diisi dengan gula merah, kemudian direbus dan digulingkan dalam kelapa parut.

11. Pisang Goreng: 

Pisang Goreng adalah hidangan yang populer di seluruh Indonesia tanpa asal daerah tertentu.

Pisang goreng (sumber: kompas.com)

Pisang digoreng dalam tepung hingga garing di luar dan lembut di dalamnya, sering disajikan sebagai makanan ringan atau camilan.

12. Nasi Uduk: 

Nasi Uduk merupakan hidangan yang populer di seluruh Indonesia tanpa asal daerah tertentu. 

Nasi uduk (sumber: kompas.com)

Nasi dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti daun pandan, sering disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur, tempe, dan sambal.

13. Ayam Penyet: 

Ayam Penyet berasal dari Jawa, Indonesia, dan telah menjadi hidangan populer di seluruh Indonesia. 

Ayam penyet (sumber: kompas.com)

Ayam digoreng hingga garing dan kemudian diulek bersama sambal pedas, biasanya disajikan dengan nasi putih, lalapan, dan tempe goreng.

14. Ikan Bakar: 

Ikan Bakar merupakan hidangan yang populer di seluruh Indonesia tanpa asal daerah tertentu.

Ikan bakar (sumber: kompas.com)

Ikan dibakar dengan bumbu rempah dan kemudian disajikan dengan sambal, lalapan, dan nasi putih.

15. Opor Ayam: 

Opor Ayam merupakan hidangan yang populer di seluruh Indonesia tanpa asal daerah tertentu.

Opor ayam (sumber: kompas.com)

Potongan ayam dimasak dalam kuah santan dengan tambahan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan serai, biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong.

Dengan hidangan-hidangan yang beragam ini, wisata kuliner di Indonesia pasti akan memberikan pengalaman yang tak terlupakan bagi lidah. 

Selamat menikmati!