Renungan Lecter terputus ketika Chilton masuk. Sebuah alat pendengar memungkinkannya untuk merekam tawaran Starling, dan Chilton telah menemukan bahwa kesepakatan Crawford adalah kebohongan. Dia menawarkan salah satu dari miliknya sendiri: Jika Lecter mengungkapkan identitas Buffalo Bill, dia memang akan mendapatkan transfer ke rumah sakit jiwa lain, tetapi hanya jika Chilton mendapat pujian karena mendapatkan informasi darinya.Â
Lecter setuju, tetapi bersikeras bahwa dia diizinkan untuk memberikan informasi kepada Senator Martin secara langsung, di Tennessee. Tanpa sepengetahuan Chilton, Lecter diam-diam mengumpulkan bahan-bahan untuk lockpick borgol improvisasi, yang ia simpulkan akan berguna di beberapa titik selama perjalanan.
Di Tennessee, Lecter bermain sebentar dengan Senator Martin, menikmati penderitaan wanita itu, tetapi akhirnya memberinya beberapa informasi tentang Buffalo Bill: namanya Billy Rubin, dan dia menderita "antraks gading gajah", penyakit pembuat pisau.Â
Dia juga memberikan deskripsi fisik yang akurat. Namanya, bagaimanapun, adalah ikan haring merah: bilirubin adalah pigmen dalam empedu manusia dan zat pewarna utama dalam kotoran manusia, yang laboratorium forensik bandingkan dengan warna rambut Chilton.
Starling mencoba untuk terakhir kalinya mendapatkan informasi dari Lecter saat dia ditahan di tahanan polisi. Dia menawarkan petunjuk terakhir --- "kita mengingini apa yang kita lihat setiap hari" --- dan menuntut untuk mendengar ingatan terburuknya.Â
Starling mengungkapkan bahwa, setelah kematian ayahnya, dia dikirim untuk tinggal bersama sepupunya di peternakan domba dan kuda. Suatu malam, dia menemukan petani menyembelih domba musim semi, dan melarikan diri dalam ketakutan dengan seekor kuda betina yang juga ditakdirkan untuk rumah jagal yang dia beri nama Hannah.Â
Petani itu menangkapnya dan mengirimnya ke panti asuhan, di mana dia menghabiskan sisa masa kecilnya, meskipun usahanya berhasil menyelamatkan Hannah.Â
Lecter, melihat kesejajaran antara domba yang tak berdaya dan Catherine yang sama-sama tak berdaya, berterima kasih padanya atas keterusterangannya, dan keduanya berbagi momen koneksi singkat sebelum Chilton memaksanya untuk pergi.Â
Tak lama setelah ini, Lecter melarikan diri dengan membunuh dan mengeluarkan isi hati para pengawalnya, menggunakan salah satu wajah mereka sebagai topeng untuk menipu paramedis.
Crawford dan Starling disalahkan oleh kantor Kejaksaan Agung atas pelarian Lecter, dan Starling diancam akan diusir dari Quantico. Pada hari yang sama, Bella Crawford meninggal dunia.Â
Terlepas dari risiko karirnya, Starling melanjutkan pencariannya untuk Buffalo Bill, menyimpulkan bahwa dia mengenal korban pertamanya, Fredrica Bimmel, dari kehidupan sehari-hari.Â