Dua tahun belakangan di Malang bermunculan kedai kopi mulai dari kelas pinggiran yang sederhana hingga kelas cafe nan mewah. Kedai kopi ini mayoritas berada di sekitar kampus mengingat konsumen yang dibidik kebanyakan adalah kalangan mahasiswa.Â
Seperti kita ketahui, di sela-sela kesibukan dunia perkuliahan para mahasiswa suka banget nongkrong entah itu sekedar ngobrol bareng teman se-gank, nge-date hingga mengerjakan tugas kelompok. Minuman yang paling sering dinikmati adalah kopi yang bisa mencairkan suasana dan mengusir rasa kantuk. Dari situlah bisnis kedai kopi semakin menjamur di Malang secara kota ini adalah Kota Pendidikan dimana banyak kampus-kampus baik negeri maupun swasta berdiri.
Mengenal Cangkir Laras
Â
Dari kedai kopi yang jumlahnya mencapai puluhan ini, masing-masing mengusung tema, ciri khas dan kelebihan yang menjadi daya tarik tersendiri untuk konsumen. Nah, ada salah satu kedai kopi yang menawarkan sesuatu yang berbeda dari kedai-kedai lainnya yaitu Kedai Cangkir Laras. Kedai kopi yang beralamat di Jl. Magelang No. 11 Kota Malang berada dekat dengan salah satu kampus ternama di Malang yaitu Universitas Negeri Malang. Lokasinya cukup mudah dijangkau meskipun tidak berada di jalan utama, tinggal ketikkan saja namanya di google maps maka Anda akan mudah menemukannya.
Kedai Cangkir Laras ini dikelola dan didirikan oleh Sawir Wirastho, beliau ini merupakan alumnus S1 Seni Rupa dari salah satu kampus ternama di Malang. Latar belakang pendidikan dan kecintaannya pada dunia seni dan literasi, menginspirasi Mas Sawir untuk membuat kedai kopi yang beda dari kedai kopi lainnya. Nama Cangkir Laras dipilih tentunya ada arti dan filosofi yang terkandung di dalamnya.
"Cangkir Laras merupakan akronim dari 3 kata yaitu Cancang (Cang), Pikir (Kir), dan [se] Laras. Cancang merupakan kata dari bahasa Jawa yang artinya ikat, ikatan, diikat, mengikatkan diri. Cancang berarti hidup itu harus memiliki ikatan (prinsip) yang kuat, seperti kuatnya ikrar seorang muslim saat membaca kalimat syahadat. Ikrar itu yang akan menjadi pegangan sepanjang hidup kita," demikian dituturkan oleh Mas Sawir.
Sedangkan Pikir memiliki arti bahwa hidup itu harus selalu berpikir. Jika manusia tidak berpikir maka dia berarti mati meskipun dia masih bernafas dan raganya masih sehat. Yang terakhir yaitu selaras itu artinya hidup itu harus selaras (sesuai) antara pikiran dengan perbuatan; antara ucapan dengan tindakan. Sehingga seseorang yang selaras hidupnya akan tenang dan dipercaya oleh orang lain.
"Bagi saya, Cangkir Laras ibarat syahadat yang berfungsi sebagai keyakinan, prinsip, atau pedoman hidup menuju keselarasan kebahagiaan di dunia dan akherat," pungkasnya sambil mempersilahkan kami menikmati kopi racikannya.
