Kalian generasi z yang lahir di tahun 1995-2012? Tahun 2022 ini mungkin usia kalian antara 8 tahun hingga 27 tahun. Pasti kalian tahu dan tidak asing ya, dengan 5 nama jajanan jadul berikut ini.
Jajanan jadul alias jaman dulu adalah makanan yang sejak dulu sudah ada. Namun, pada zaman modern sekarang ini mendapat sentuhan teknologi pada beberapa hal. Sentuhan tersebut meliputi : proses pembuatan, variasi rasa, tekstur makanan, dan pengemasan atau packing.
Pasti kalian penasaran, kan? Yuk, simak sampai tuntas artikel ini.
Kue balokÂ
Kamu tentu sudah tahu, kan? Kalau kue balok merupakan bolu padat yang terbuat dari bahan baku tepung terigu, vanilli, telur, susu kental manis, soda kue, margarine, dan gula pasir.
Jajanan yang berasal dari Bandung ini sering dijadikan makanan kudapan di sore hari sebagai teman untuk minum teh. Kue balok sudah ada sejak zaman kolonial, lho. Menurut sejarahnya, kue balok mulai dikenal pada tahun 1950-an. Wah, sudah tua sekali, ya.
Kue balok 'kekinian' diolah dengan cara modern. Menggunakan mesin pengaduk adonan kue dan oven panggang berteknologi canggih. Aneka varian rasa ditawarkan. Mulai dari green tea, keju, oreo, kismis, red velvet, kacang, pandan, dan yang paling populer kue balok brownies.
Kue ini kembali nge-hits di masa kini. Kalian, para generasi z tentu saja akan menyukainya.
Borondong jagung atau popcorn
Kalian tentu sudah tahu, jika borondong jagung adalah makanan khas yang berasal dari daerah Majalaya kabupaten Bandung. Jajanan ini konon, mulai dikenal masyarakat sejak tahun 1960. Borondong jagung merupakan sejenis penganan yang terbuat dari biji serealia. Dalam hal ini jagung dan beras yang dapat dijadikan sebagai bahan utama borondong.
Cara membuat borondong adalah dengan disangan atau 'disangray' yakni digoreng menggunakan sedikit minyak, bahkan tanpa menggunakan minyak goreng sama sekali. Wah, sehat dan ramah di kantong, ya. Apalagi saat ini minyak goreng sedang mahal. Patut direkomendasikan nih sebagai lahan bisnis dengan modal murah meriah. Â
Setelah wajan agak panas dan jagung sudah dituang ke dalamnya. Lalu, tutup dan biarkan hingga semua biji serealia tersebut meletup. Itu artinya borondong sudah matang, siap dibumbui, dan bisa dimakan.
Zaman sekarang, borondong kembali hits dengan diproses menggunakan mesin berteknologi modern, ditambah cita rasa jadul berupa karamel gula merah. Namun, menghasilkan selera yang bernuansa kekinian dan disukai anak muda.
Borondong masa kini bertransformasi namanya menjadi pop corn. Jajanan ini khas dimakan untuk menemani kalian saat nonton film di bioskop.
Es teh manis atau Java Tea
Jika kalian haus sehabis berolahraga atau berpanas-panasan. Baik saat di sekolah , maupun ketika jalan-jalan bersama keluarga pada hari Minggu atau weekend. Maka, es teh manis yang dibungkus dengan plastik dan dilengkapi dengan sedotan merupakan pilihan yang tepat. Satu bungkus es teh manis yang kalian seruput itu, ampuh mengusir rasa dahaga dan menambah energi yang hilang.
Saat ini, dengan proses dan pengemasan yang modern dan canggih. Es teh manis bertransformasi menjadi minuman beraroma buah-buahan yang kita kenal dengan nama 'Java Tea'.
Bahan baku minuman ini masih tetap seperti pada awalnya, yakni : gula, teh, dan es. Agar disukai dan masuk ke dalam selera generasi z pada beberapa bioskop kita temui minuman ini menambahkan aroma buah-buahan seperti apel dan lemon sebagai penguat cita rasa.
Serabi
Kalian pasti tahu, kan Guys! kue serabi yang saat ini kalian konsumsi. Kue bertekstur kenyal-kenyal gurih dengan banyak pilihan rasa seperti : coklat, polos, pandan, dan pedas. Toping yang beraneka ragam seperti : meises, abon, telur dan bawang daun, serta choco chips yang beraneka warna. Semua itu menawarkan pilihan rasa yang layak kalian coba satu-persatu, ya Guys!
Tapi, tahukah kalian? Jika kue serabi tersebut, pada awal kemunculannya di tahun 1923. Wah, sudah lama sekali, ya. Hanya memiliki satu rasa saja, yaitu asin dan gurih.
Cara menikmati surabi jadul ini adalah ketika mau dimakan kamu tinggal cocol sambel goreng tomat. Wuih, rasanya mantap, pedes-pedes asem manis gimana gitu.
Seiring perkembangan zaman, kue serabi mengalami transformasi. Dari mulai proses pembuatan hingga pengemasan. Awalnya memakai tungku dengan api berasal dari kayu yang dibakar.
Kini, proses membuat kue serabi menggunakan kompor gas. Kue serabi sering disebut serupa dengan pancake dari Belanda. Bahan-bahan untuk membuat kue serabi mudah dan murah saja yaitu, tepung terigu, tepung beras, dan santan kelapa. Kalian bisa mencoba sendiri di rumah, untuk membuatnya gampang kok.
Seblak
Seblak ceker, seblak mie, seblak tulang dan seblak-seblak lainnya yang sering kamu beli. Saat pulang sekolah atau nongkrong di malam Minggu. Lalu, dinikmati sambil menghirup udara sepoi-sepoi dan hujan rintik-rintik. Duh, mantap sekali, ya. Dingin-dingin panas pedes gimana gitu.
Jajanan ini dahulunya adalah jajanan kampung yang hanya dikenal di kota Bandung dan sekitarnya. Muncul pertama kalinya pada tahun 1940-an. Mulai populer di sekitar daerah Jawa Barat pada tahun 2000-an. Menjadi jajanan nge-hits hingga terkenal ke luar jawa Barat pada tahun 2015.
Bahan-bahan untuk membuat seblak adalah kerupuk, mie, ceker, siomay, dan sayuran. Menurut sumber kesehatan yang saya baca. Ada beberapa manfaat yang akan kamu peroleh saat makan seblak, yaitu menjaga kesehatan jantung, mencegah resiko kanker, sumber energi, sumber vitamin c, dan dapat menurunkan berat badan.
Namun, jangan terlalu berlebihan dalam mengkonsumsinya, ya. Karena, ada dampak buruknya juga, yaitu menjadi pemicu kanker lambung.Â
Nah, itulah rekomendasi lima jajanan jadul nge-hits yang disukai generasi zilenial, yang ada di daerah saya. Bagaimana dengan di daerah kalian, sama ataukah berbeda? Bila sama, selamat menikmati kelima jajanan tersebut, ya Guys! (*)
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
