Ditambah kandungan protein yang saya tambahkan, yaitu daging ayam dan telur, capcay tidak hanya kaya serat, tapi juga bergizi.
Selain itu ada sosis, dan gorengan tepung dan telur yang lucunya di tempat saya, justru gorengan tepung bercampur telur dibumbui ini yang biasa disebut capcay.
Selain capcay, sayur yang mudah dibuat adalah tumis brokoli, tahu  telur puyuh. Menu ini juga kaya serat karena ada brokoli, dan tahu yang terbuat dari kedelai . Biji-bijian yang juga kaya serat.
Tumis ini juga sangat simple dan mudah membuatnya. Bumbunya sama dengan capcay, tapi ditambahkan cabe yang diiris, sehingga ada citarasa pedas dari cabe.
 Sedang telur puyuh berperan penyuplai protein sebagai pelengkap gizi.
Dilansir dari www.halodoc.com/artikel, 6 makanan yang mengandung serat terbaik adalah : jagung, alpukat, brokoli, tomat, kacang-kacangan dan beras merah.
Serat terdiri dari dua jenis, yaitu :
1. Serat yang larut dalam air
 Serat ini berasal dari buah,  gandum, kacang, dan biji-bijian.Â
Manfaat nya, Serat jenis ini dapat memperlambat penyerapan karbohidrat, melunakkan feses, dan menjaga kadar gula darah.
2. Serat yang tidak larut air
Serat jenis ini lebih banyak ditemukan pada biji-bijian utuh, kacang hijau, serta beberapa sayuran.
Jenis serat ini bermanfaat menambah jumlah tinja dan memudahkan buang air besar. (www.alodokter.com)
Menu apa yang pembaca dan para kompasianer sediakan untuk sahur?
Semoga semua menu yang tersedia menyehatkan dan menjaga stamina, ya.
Selamat menjalankan ibadah puasa ramadan.
