Sambal Prentel, Bagaimana Cara Menikmati Daging Lezat Tanpa Alot

Ada beberapa tips untuk menjaga tekstur bola daging tidak hancur, seperti yang diberikan oleh resepkoki. id. 

Agar bola daging tidak mudah hancur, sebaiknya :

1. Pilih daging segar, jangan yang sudah lama di freezer. Tapi menggunakan daging dari freezer juga bisa digunakan, asal cara lain terpenuhi. 

2. Tambahkan bahan perekat. Kalau saya biasa memilih telur saja untuk perekat jika akan diolah menjadi sambal Prentel, sehingga rasa dagingnya tetap dominan. . Tapi jika ingin membuat bakso, bisa ditambahkan tepung. 

3. Bola daging baru diangkat setelah mengapung. 

4. Jangan terlalu sering dibolak, balik. 

Biar tidak terlalu lama menunggu, yuk langsung kita simak saja resepnya. 

Sambal Goreng Prentel

Bahan-bahan pembuat sambal goreng prentel (dokpri) 

Bahan :

A. Bola daging :

- Daging sapi 1/2 kg

-1 butir telur. 

-lada bubuk