Resep Bingka Pisang: Lezat, Bermanfaat, dan Mudah Dibuat

Panen pisang kepok. Kalau dijual, dihargai sangat murah. Per tandan hanya dibeli di bawah 50 ribu. Lebih baik dibagikan ke tetangga, teman dan dikonsumsi sendiri. 

Kalau membeli mahal. Sesisir bisa sampai 15 ribu lebih untuk pisang yang besar dan gemoy. Ada sekitar 10 sisir. 

Anggap saja 9 sisir. Harusnya per tandan 100 ribu lebih. Tapi dihargai tidak sampai 50 ribu. Sayang kan? 

Baca juga: Pagu Indah: Antara Menelisik Daya Beli Turun dan Pulihnya UMKM

Bingka pisang. Yuk dicicipi (dokpri) 

Pisang kepoknya sudah matang (dokpri) 

Pisang  sangat familiar di negara kita dengan bermacam jenis dan tampilan. Manfaat pohon pisang begitu banyak, tidak terbatas pada buahnya, tapi dari akar sampai daun memiliki manfaat sendiri-sendiri.

Meski begitu, kali ini saya akan membahas manfaat buah pisang saja, sebab saya akan membuat resep jajanan legit dan lezat berbahan dasar pisang. 

Baca juga: Festival Kuliner Madiun 2023: Mendongkrak Penjualan Saat Daya Beli Turun

Pisang yang mempunyai nama latin Musa paradisiaca ini, Taksonominya sebagai berikut:

• Divisi: Spermatophyta 
• Sub Divisi: Angiospermae 
• Kelas: Monocotyledonae
• Famili: Musaceae 
• Genus: Musa 
• Spesies: Musa paradisiaca L. (eprints.poltekkesjogja.ac.id) 

Baca juga: Mengintip Kereta Taksaka Super Sleeper

Pisang adalah tanaman yang mudah tumbuh di pekarangan, dan bisa berkembang biak dengan cepat dan banyak. 

Di pasaranpun pisang mudah didapat dan nyaris tak kenal musim. Kapan saja bisa berbuah.