5 Cara Mengonsumsi Kepiting yang Aman Meski Tinggi Kolesterol

4. Jenis seafood ini tetap enak diolah dengan metode memasak apapun, seperti diolah menjadi Chinese food. 

5. Saat dimasak, kepiting bakau berwarna biru keunguan sampai oranye. 

Kebetulan saya mendapat kepiting bakau yang tidak terlalu besar, hanya berisi 7 ekor perkilonya dengan harga 80 ribu di Pasar tradisional yang diambil dari tambak air payau. 

Kepiting merupakan hewan laut yang tidak berdarah, sehingga tidak perlu disembelih. 

Untuk pengolahan awal, kepiting bakau bisa dimasukkan dalam air mendidih dan dibiarkan matang selama 9 menit. Semakin besar semakin lama, sekitar 15 menit. 

Setelahnya bisa diolah dalam hidangan Chinese food. 

Seafood seperti udang, cumi dan kepiting bisa memicu kolesterol tinggi. 

Dilansir dari halodoc. com : 

Ternyata daging kepiting mengandung tinggi protein, dengan lemak dan kalori yang rendah.

Dalam satu porsi kepiting atau 85 gram daging mentah kepiting terdapat 84 mg kolesterol yang masih aman jika dikonsumsi sehari-hari. 

Bahkan menurut dokter Verawati dalam program acara Ayo Hidup Sehat, tvOne.

"Kandungan lemak jenuh kepiting juga rendah sehingga aman untuk penderita kolesterol tinggi. "