5 Cara Mengonsumsi Kepiting yang Aman Meski Tinggi Kolesterol

Ada beberapa jenis kepitingdari di dunia seperti dilansir dari idntimes.com: 

1. Kepiting Dungeness 

2. Kepiting batu Florida 

 3. Kepiting cangkang lunak 

4. Kepiting biru Maryland 

5. Kepiting salju. 

Di Indonesia, kepiting yang banyak dikonsumsi adalah kepiting bakau. 

Menurut resepkoki. com, kepiting bakau memiliki ciri-ciri :

1.Tekstur yang lembut dan rasa manis natural. 

Kebetulan kepiting yang saya masak adalah kepiting bakau. Kepiting ini rasanya gurih meski hanya direbus tanpa tambahan apapun. Rasanyapun ada manis-manisnya dengan tekstur lunak dan lembut. Mungkin mirip dengan kepiting dungeness atau kepiting biru Florida. 

2. Dagingnya tebal dibanding Jenis kepiting lain. 

3. Kepiting bakau banyak terdapat di hutan bakau di tepi pantai.