Antara Lodeh Ontong dan Ida Dayak

Saya memilih Ontong karena pengin memasak yang unik di bulan Ramadan ini. 

Bothok Ontong (dokpri) 

Kali ini saya akan berbagi resep lodeh Ontong. 

Namun sebelumnya, ada beberapa tips sebelum memasak lodeh Ontong, di antaranya :

-Rebus dulu ontongnya sebelum dimasak. Tapi jangan lama-lama, sebab meski saat diiris terasa liat, ternyata Ontong cepat lunak. 

- Didihkan air lebih dulu sebelum merebus Ontong. Setelah air mendidih, tambahkan sesendok garam, dan iris Ontong langsung masukkan ke air mendidih. 

-Pastikan air untuk merebus cukup banyak sampai semua irisan Ontong tercelup. 

-Gunakan api besar, dan merebusnya jangan lama-lama. 

Setelah ontong matang direbus, Ontong siap dimasak. 

Lodeh Ontong

Lodeh Ontong (dokpri) 

Bahan pembuatnya :