Tahumie Instan, Sayang Kalau Dibuang

Cabe yang mengandung capsaicin dengan banyak manfaat itu juga kaya vitamin C. 

Sedang daun bawang dipercaya sebagai sumber antibiotik alami. 

Relatif lengkap, kan nutrisinya? 

Sebenarnya resep ini sudah saya buat beberapa hari yang lalu saat ada tantangan ramadan membuat kuliner berbahan dasar mie instan.

Cuma karena porsi tahu dan mie instannya seimbang, saya khawatir jika resep ini tidak memenuhi syarat sebagai kuliner berbahan dasar mie.

Jadi makanan ini tetap saya buat dan resepnya saya simpan saja. 

Sedang untuk memenuhi tantangan, saya buat resep lain, yaitu bunga-bunga mie telur. 

Kenapa saya pakai tahu? Karena tahu berasal dari biji kedelai yang kaya gizi di samping sebagai sumber protein nabati. 

Di samping itu, tahu mempunyai sifat merekatkan saat dikukus. Jadi saya pilih agar teksturnya lebih padat dan kenyal. 

Di saat bulan ramadan seperti sekarang, kuliner ini bisa dibuat takjil maupun persediaan makan sahur. 

Enak, gampang, murah dan sehat tentunya.