Telur Dadar Padang yang Dipanggang, Lebih Cantik dan Sehat

Bahan:

- 4 butir telur ukuran sedang
- 2 lembar kol iris halus. (Biasanya irisan daun kunyit) 
-2 buah cabe tampar iris bulat
-5 buah cabe rawit iris bulat 
-2 siung besar bawang putih, geprek dan cincang halus. 
-3 buah bawang merah, cincang halus. 
- 1 sendok teh merica bubuk
-1 sendok teh garam halus. 
- 1 sendok makan terigu, larutkan encer. 
-Minyak 3 sendok makan. 

Cara Membuat:

1. Pecahkan 4 butir telur. Campurkan garam dan merica bubuk. Kocok sampai tercampur. 
2. Tambahkan larutan tepung terigu. Bisa disaring biar tidak bergerindil. 
3. Kocok sampai tercampur rata. 
4. Tambahkan kol, daun bawang, cabe. 
5. Tambahkan 3 sendok minyak goreng. Campur merata. 
6. Olesi loyang dengan minyak/ mentega. 
7. Tuang adonan telur ke dalam loyang/teflon tanpa tangkai. 
8. Panggang 5 menit dalam oven dengan api sedang. Kl blm matang, panggang lagi sampai matang. Jangan sampai gosong. 
9. Di balik dengan ditumpahkan ke serokan, kemudian dikembalikan ke loyang atau teflon. 
10. Panggang lagi biar matang sempurna dan bagian atas lebih kering. 
11. Keluarkan dari oven, iris jadi 4, atau sesuai selera. 
12. Selamat menikmati, selamat berbuka puasa. 

Yuk icip-icip sambil berbuka.. (Dokpri) 

Telur dadar Padang ini lauk berprotein tinggi, tapi relatif murah. 

Telur ayam juga relatif mudah didapat. 

Kuliner ini bisa dijadikan camilan dengan dicocol saus , atau dimakan bersama nadi juga enak. Ada vitamin dan proteinnya. 

Karena adzan maghrib berkumandang, suamiku kupersilakan mencoba. 

Soalnya kuliner ini request-nya. 

"Bagaimana rasanya Mas?"