Wisata Kuliner di Tahun Baru Tanpa Harus Repot Berburu

Mungkin seperti pecel. Pecel Madiun yang terkenal, tapi di Magetan, Ngawi, bahkan Blitar juga banyak ditemukan pecel yang lezat. 

Begitu juga dengan kupat tahu. Penyajiannyapun berbeda-beda.

 Ada yang menambahkan ketimun, seperti pada tahu telur, ada yang menambahkan mie, seperti pada ketoprak, ada juga kupat tahu yang ditambahkan irisan kol. Ada yang menambahkan gimbal (bakwan udang), seperti pada tahu gimbal. 

Tidak ada yang salah, atau yang kurang, karena masing-masing mempunyai ciri khas dan keunikan sendiri-sendiri. 

Kupat tahu mbak Sumi ini, racikannya terdiri dari ketupat, tahu, tauge, brambang goreng dan sledri,kacang tanah yang ditumbuk kasar, kemudian disiram kuah. Dalam penyajiannya ditambahkan krupuk. 

Untuk lebih jelasnya, yuk disimak resepnya. 

Kupat Tahu

Kupat tahu sebelum disiram kuah (dok.IYeeS) 

Bahan :

-Ketupat

-Tahu yang digoreng

-Tauge yang diseduh dengan air panas