Tumis Taoge, Sayur Kilat Saat Darurat

Saya termasuk perempuan yang suka memasak. Meski tidak suka ribet, memasak bagi saya merupakan aktifitas yang menyenangkan, bahkan bisa menjadi sarana refreshing dan healing. Syaratnya cuma 1. Memasak karena keinginan sendiri. Kalau disuruh, apalagi dengan syarat  gini ginu gitu, mending kabur. Eh... 

Kalau masalah memasak, sepertinya saya sudah bisa berimprovisasi sesuka hati. Dan masakan saya pasti enak. 

Kalau ada orang yang menikmati masakan saya dan mengatakan kurang ini, itu, tidak cocok, sudah bisa dipastikan, orangnya menyebalkan. Paling tidak bagi saya, hahaha... 

Baca juga: Kiat Mengantisipasi Telat Sahur

Terkadang saya iseng masak suka-suka dan mencoba memperhatikan reaksi orang yang memakan masakan saya. Dengan begitu saya bisa tahu, orang itu menyebalkan atau tidak. 

Kalau menurut saya menyebalkan, saya justru akan memasak semau gue. Percuma, masak enak paling juga tidak dimakan, atau malah dicela. Hehehe.. 

Memasak yang paling menyenangkan adalah saat berkumpul bersama keluarga besar saya. Saat itu semua masakan saya enak dan dilahap habis. Itu karena didikan orang tua yang selalu mendidik kami untuk menghargai makanan, dan tentu saja yang sudah bersusah-susah memasak. 

Jadi makan bersama selalu terasa enak dan nikmat. Mungkin karena rasa syukur dan bahagia karena bisa berkumpul bersama. Karena kami dibesarkan dengan cinta dan kasih sayang, bukan atas nama benci, dengki dan sakit hati. Eh... 

Baca juga: Acar Tahu, Simple dan Banyak Manfaatnya untuk Kesehatan

Adakalanya, kita makan tidak semata-mata lezat dan enak. Karena kalau seperti itu, cukuplah kita beli makanan bertabur micin yang pasti gurih dan umami. Yang penting enak di lidah. 

Baca juga: Kuliner Ontong, Berkhasiat untuk Prostat dan Kesehatan

Makanan tak bisa lepas dari kesehatan. Atau kesehatan tak bisa lepas dari makanan? 

Waduh kok jadi melantur ke mana-mana. Padahal saya cuma mau memasak tumis taoge yang bisa dibuat dengan mudah dan kilat, cocok untuk keadaan darurat. Misal ada tamu mendadak, atau suami dan anak-anak sudah pulang padahal belum sempat masak. Sayur ini hanya butuh beberapa menit saja. 

Tempe adalah protein nabati yang mudah dijumpai dan relatif murah. 

Sedang taoge kaya antioksidan dan kandungan vitamin E yang bermanfaat untuk regenerasi dan kesuburan. 

Yuk langsung saja kita eksekusi. 

Tumis Taoge. 

Bahan:

- 200 gram taoge. Siangi dan bersihkan, jerang dengan air panas, tiriskan. 

- Tempe 2 bungkus, iris kecil-kecil

-pete 10 mata, bisa diskip kalau tidak suka. 

-2 siung besar bawang putih. 

-1/4 bawang india atau 3 buah bawang merah. 

- 1 buah tomat, sedang. 

- 2 buah cabe hijau besar

-2 buah cabe merah besar

-3 buat cabe rawit. 

-seiris jahe, geprek. 

-seiris laos, geprek. 

-garam dan gula secukupnya

-Kaldu bubuk kalau suka 

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris/ dicincang halus. Setelah harum, tambahkan pete. 

2.Tambahkan semua cabe yang sudah diiris, tomat, jahe dan laos. 

3. Masukkan tempe, tumis kembali sampai berubah warna. 

4. Tambahkan gula dan garam secukupnya. 

5.Masukkan taoge yang sudah dijerang, aduk sebentar, angkat. 

6. Tumis taoge siap dihidangkan. 

Pasti nanti dikomentari," kok masaknya cepat banget? " Hehehe...