Kuliner Ontong, Berkhasiat untuk Prostat dan Kesehatan

1. Kupas lembaran-lembaran pisang sampai lapisan kekuningan yang merupakan bagian dalam, tidak alot dan tunas muda. 

2. Temukan lapisan yang siap direbus. 

3. Potong-potong jantung pisang, direbus dalam air mendidih dan dikasih garam. Setelah matang, angkat, tiriskan, dan siap dimasak apa saja sesuai selera. 

Jantung pisang yang sudah direbus dan siap diolah menjadi masakan apa saja. (Dokpri by IYeeS) 

Masakan yang biasa dibuat dari jantung pisang di antaranya adalah, tumis Ontong, botok Ontong, lodeh Ontong, dan pecel Ontong. 

Ternyata Ontong enak juga dinikmati sebagai pecel (dokpri by IYeeS) 

Dulu, waktu anak-anak masih kecil, dan setiap minggu pagi pengajian di Islamic centre, pulangnya kami biasa mampir di depot pecel pinggir jalan. Saat itulah pertama kalinya saya menikmati pecel Ontong. Dalam ingatan saya, rasanya unik, eksotik dan enak. Spt nangka muda, tapi renyah, dan rasanya khas. 

Kalau sekarang, di alun-alun magetan tiap minggu pagi, terkadang ada pecel Ontong. Tapi tidak selalu ada. 

Kebetulan di kulkas tersedia bumbu pecel dan tauge serta kacang panjang. Sayuran hijaunya tinggal petik di kebun belakang. Jadilah pecel Ontong dan teman-temannya. Hehehe.. 

Ada juga botok Ontong, tapi waktu membuatnya lupa tidak saya foto. 

Yang paling simple, adalah membuat tumis Ontong. Membuatnya sangat mudah, hanya dengan bumbu iris, jahe dan laosnya digeprek.