Tradisi Idul Adha Pasca Covid-19, Kemeriahan yang Kembali

Daging yang sudah dikemas dalam kantong kresek bening, dibagikan untuk warga satu RT, ditambah daging dari masjid besar. 

Setiap RT menyembelih qurban sendiri-sendiri, dari beberapa kambing, sampai sapi. 

Bu RT memberi tips memasak daging qurban di saat ada wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) pada hewan qurban, yaitu jangan mencuci dagingnya.

Bu RT juga membagikan video mengolah daging qurban agar bebas PMK dan cepat empuk, yaitu :

1. Masukkan daging ke dalam wadah. 

2. Kucuri dengan jeruk nipis. 

3. Taburkan garam

4. Bungkus dengan daun pepaya, Kira-kira 1 jam. 

5. Siram dengan air mendidih dan tutup. 

6. Setelah dingin bisa dimasak seperti biasa. 

Hari ini saya juga berkali-kali didatangi pembagi daging. Sampai bingung mau mulai dari mana, hehehe....