(Kolom Donasi) Sambal Belut dan Sawah yang Hilang

Meski sawah itu mungkin akan hilang, tapi mudik dan kerinduan akan kampung halaman tak akan pernah sirna. 

Senandung mudik itu begitu indah dan menyelusup ke setiap kenangan yang takkan pernah terlupakan. 

Untuk mengobati kerinduan, kebetulan ada sisa ikan bandeng yang tak habis untuk berbuka. Jadi kubuat saja sambal ikan bandeng untuk makan sahur. 

-Satu ekor ikan bandeng, ambil dagingnya saja. 

-5 buah cabe rawit, dan 3 buah cabe tampar. 

-1/4 sdt garam

-setengah jari kencur

-1 siung bawang putih

Haluskan semua bumbu, masukkan daging ikan bandeng, uleg lagi. 

Sambal ikan bandeng siap dinikmati dengan nasi dan lalap. Duri yang tersisa pun gampang diambil dan disisihkan. 

Selamat menikmati Sambal ikan bandeng. 

Selamat berpuasa. Semoga puasa kita lancar dan berkah. Aamiin..