Tuz Golu, Danau Garam di Turki

Persinggahan pertama hari kelima aku dan suami di Turki adalah Tuz Golu atau Danau Tuz. Danau garam terbesar kedua di Turki dengan luas 1.665 km dan salah satu danau hipersalin terbesar di dunia. Terletak di wilayah Anatolia Tengah, 105 km timur laut Konya, 150 km selatan-tenggara Ankara, dan 57 km barat laut Aksaray. 

Danau ini dialiri dua sungai besar, air tanah, dan permukaan air, tetapi tidak memiliki muara sehingga menyebabkan kandungan garamnya tinggi. Selama musim panas, air menguap dalam jumlah besar, danau mengering, dan meninggalkan kerak garam pada permukaan setebal 30 sentimeter. Pada bulan Juli-Agustus Garam ini lalu dipanen dan dijual ke seluruh Turki. Sekira 63 persen dari garam yang dikonsumsi di Turki berasal dari sini. 

Danau Tuz adalah tempat berkembang biak hewan halophiles seperti mikroalga Dunaliella salina. Ditambah derajat keasinan dan intensitas cahaya yang tinggi, warna airnya menjadi merah seperti darah karena produksi karotenoid. Di musim dingin saat hujan turun, air danau ini akan kembali naik di ketinggian tidak lebih dari 1,5 sampai 2 meter. 

Berjalan-jalan di atas Tuz Golu sangatlah menyenangkan. Kristal-kristal garamnya menggelitik telapak kaki. Permukaan airnya jernih setinggi tumit, memantulkan pesona alam yang ada di sekitarnya. Langit terlukis sempurna di atas danau ini, membuatnya terlihat luas seperti tak terbatas. 

Ada satu kios yang lokasinya di bibir danau menawarkan kopi kepada kami.  Saat kucicipi rasanya enak. Namun, saat kucoba di rumah rasanya berbeda. Ada bau bahan kimia. Banyak kios yang menjual produk garam dan turunannya, aneka suvenir, dan makanan. Aku hanya membeli kuaci. Kudapan terkenal di Turki. Sayang, tidak kepikiran beli garam.

Bersambung ...