Manisan Belimbing Wuluh, si "Anggur Hijau"

5. Didihkan gula dengan sedikit air seperti membuat karamel, tuangkan ke belimbing wuluh, tambahkan sedikit air matang jika ingin agak encer, lalu tambahkan irisan jeruk lemon/keprok di atasnya. Kulit jeruknya dikupas dulu supaya tidak pahit. Jika ingin rasa pedas tambahkan irisan cabe rawit sesuai selera.

6. Masukkan dalam kulkas sampai dingin dan siap dinikmati.

Resep manisan belimbing wuluh ini sudah melalui uji coba berkali-kali sampai kutemukan cara pembuatan yang tepat. Kuncinya ada di proses nomor 4, yaitu perebusan berkali-kali untuk mengurangi rasa asam belimbing wuluhnya. Dari beberapa kali membuat manisan belimbing wuluh, alhamdulillaah selalu habis saat disuguhkan ke teman-teman di sekolah atau para tetangga di rumah. Senang melihatnya. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.