Kentang Goreng Home Made Resep Hemat BBM

BBM membuat bahan pokok ikut naik. Kepala emak - emak juga ikut pusing. Bukan karena harus antri repot isi bensin. Tetapi pusing karena ketika anak minta makan di resto. Alamak... Jelas pusing karena rumah berada jauh dari resto yang diminta anak. Bukan hanya jarak yang harus ditempuh dengan sepeda motor. Harga makanan di resto pun cukup menguras kantong. 

Bukan masalah pelit untuk anak kok perhitungan. Maaf ya, dengan adanya harga BBM yang naik semua kebutuhan meningkat. Secara otomatis pengelolaan keuangan keluarga pun harus di atur ulang. Jangan sampai di tanggal tua hanya makan nasi dan garam. Hehehe... 

Untuk mengobati keinginan anak yang ingin makan di resto. Akhirnya saya pun berinisiatif untuk membuat cemilan ala-ala resto. Kentang goreng krenyes kesukaan anak-anak  menjadi alternatif penghematan. 

Caranya gimana membuat kentang goreng ala resto? Awalnya saya googling di berbagai info. Dan menemukan cara yang paling mudah dan simpel tapi cita rasa super. 

Begini cara membuatnya. 

Bahan : 

- kentang ukuran besar 3 buah

- bawang putih 2 siung

- terigu 3 sendok makan

- tepung maizena 1 sendok makan

- gula pasir 1 sendok makan

- garam

- penyedap rasa

- air untuk merebus

- minyak goreng

- saos tomat, saos pedas dan mayonaise sebagai pelengkap

Semua bahan saya dapatkan ketika belanja kemarin https://www.kompasiana.com/ismaiskandarwm/6314369118333e70d82f0d94/konten-sosmed-dan-realita

Cara membuat :

- kupas kentang, potong menyerupai stik dan cuci bersih

- rebus air hingga mendidih

- masukan kentang, gula pasir, garam dan bawang putih yang telah di geprek. Rebus selama 3 - 5 menit. 

- angkat kentang kemudian diamkan sampai dingin, agar lebih cepat bisa rendam dengan air es kemudian angkat dan tiriskan. 

- kemudian masukan terigu, tepung maizena dan penyedap rasa pada kentang yang sudah di tiriskan. Lebih baik menggunakan toples agar lebih mudah mengaduk nya. 

- jika sudah terbalur rata bisa digoreng atau mau disimpan dulu di kulkas juga tidak masalah. 

- goreng kentang hingga berubah warna angkat. 

- hidangkan kentang goreng dalam keadaan hangat dilengkapi saos dan mayonaise. 

Hasilnya kentang goreng krenyes tidak letoy. Anak-anak pun suka sekali dengan kentang goreng buatan ummi nya. Gimana mau mencobanya?  

Jadi untuk makan atau ngemil ala resto kita bisa membuat sendiri. Selain mudah membuatnya kita juga hemat BBM, hemat pengeluaran juga dong. Karena harga resto lebih tinggi dari pada home made. Rasanya dan bentuknjuga tidak kalah saing kok. Selamat mencoba....