Mohon tunggu...
Irwan Rinaldi Sikumbang
Irwan Rinaldi Sikumbang Mohon Tunggu... Freelancer - Freelancer

menulis untuk menikmati kehidupan

Selanjutnya

Tutup

Sosbud Pilihan

Pecel Lele Makin Berkibar di Ranah Minang, Nasi Padang Tersaingi?

5 Mei 2022   18:18 Diperbarui: 5 Mei 2022   18:21 1216
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ilustrasi pecel lele|dok. restaurantguru.com

Sungguh saya gagal paham, ketika berada di kampung halaman sendiri, justru saya mengalami kesulitan menemukan takjil berupa jajanan tradisional Minang.

Ceritanya, saya ada keperluan pulang ke kampung halaman di Payakumbuh (Sumbar), pada tanggal 21 hingga 25 April 2022. 

Setiap berbuka puasa, setelah minum teh manis dan kurma, anggota keluarga di sana, yang kebanyakan adalah para keponakan saya, tak bosan-bosannya makan aneka gorengan.

Sebetulnya, pisang goreng termasuk makanan ringan tradisional Minang. Tapi, gorengan yang banyak dijual pedagang di Payakumbuh lebih bervariasi, mirip dengan gorengan di Jakarta.

Dan memang, pedagangnya pun ternyata banyak perantau asal Jawa yang mengadu nasib di Payakumbuh. Gorengan yang dijualnya terdiri dari banyak jenis seperti pisang, tahu, tempe, bakwan, pisang molen, risoles dan sebagainya.

Dua hari makan gorengan membuat saya bosan. Pada hari ketiga di sana, saya pun berniat mencari takjil semacam lapek bugih, nagasari, serabi, kue talam, dan jajanan pasar tradisional lainnya.

Ilustrasi Lapek Bugih, jajanan tradisional Minang|dok. kidalnarsis.com
Ilustrasi Lapek Bugih, jajanan tradisional Minang|dok. kidalnarsis.com

Saya kecewa, setelah berputar-putar di pusat kota Payakumbuh, kue yang saya cari tidak ada. Dari beberapa pedagang makanan ringan saya dapat informasi pada puasa tahun ini tidak ada Pasar Ramadan, sehingga makanan yang saya cari tak ada di pasar.

Hasil pengamatan saya sekilas, kuliner di Sumbar sudah sangat terpengaruh dengan apa yang populer di level nasional, terutama mengacu pada selera di Jakarta dan sekitarnya.

Payakumbuh hanya berpenduduk sekitar 200.000 jiwa. Tapi, sekarang berkembang jadi sentra kuliner di Sumbar bagian utara, sehingga warga Bukittinggi dan Batusangkar banyak yang sengaja ke Payakumbuh untuk mencari tempat makan.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Sosbud Selengkapnya
Lihat Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun