Pengaruh Mengonsumsi Vitamin C Secara Berlebihan (Hipervitaminosis C)

Pengaruh Mengonsumsi Vitamin C Secara Berlebihan (Hipervitaminosis C)

Pendahuluan

Vitamin adalah zat yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang sangat kecil, namun memiliki peran dan fungsi penting dalam tubuh. 

Sebagian besar hewan dan manusia tidak dapat mensintesis vitamin, sehingga diperoleh dari makanan dan minuman. Vitamin banyak terdapat pada buah-buahan, sayuran dan suplemen makanan (Paramita, 2014). Masyarakat memenuhi kebutuhan vitamin C dengan mengkonsumsi minuman bervitamin dibandingkan dengan mengkonsumsi vitamin C pada buah dan sayur secara alami, hal ini dikarenakan minuman bervitamin mudah ditemukan dimanapun dan penggunaannya relative lebih praktis (Wardani, 2012).

Pada masa pandemi COVID-19, vitamin C dibutuhkan untuk meningkatkan imunitas atau daya tahan tubuh sehingga dapat membantu mencegah penyebaran COVID-19 (Polak et al., 2021). Hal ini menyebabkan peningkatan masyarakat yang menyetok dan sering mengonsumsi vitamin C ini karena untuk mencegah terkena virus COVID-19. 

Meluasnya asupan vitamin C selama pandemi COVID-19 dapat menyebabkan penyalahgunaan dosis dan menimbulkan efek samping yang tidak diinginkan (Sukmawati et al., 2021). Hal ini melatarbelakangi pembuatan makalah yang membahas pengaruh atau efek dari mengonsumsi vitamin secara berlebihan (Hipervitaminosis).

Pembahasan

Definisi 

Vitamin adalah senyawa organik yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan normal kehidupan manusia, yang tidak dapat disintesis secara alami oleh senyawa ini. 

Ada dua jenis vitamin, yaitu vitamin larut lemak (A, D, E dan K) dan vitamin larut air (B kompleks dan C), masing-masing memegang peranan penting. Vitamin C merupakan vitamin larut air yang bersifat esensial serta banyak digunakan sebagai suplemen untuk tubuh. 

Vitamin ini dapat diperoleh melalui asupan sayur-sayuran, buah-buahan serta suplemen vitamin C (Siti et al.,2016).Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air, artinya kelebihan vitamin ini tidak bisa disimpan oleh tubuh seperti vitamin A,D,E dan K yang larut ini dalam lemak, sehingga bila kadar vitamin C berlebih maka akan dikeluarkan dari tubuh melalui ginjal.