Mohon tunggu...
Muhammad Irsani
Muhammad Irsani Mohon Tunggu... Abdi -

Lahir di Pangkalan Bun, Kalteng. Menulis ketika pingin.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Mencicipi Ikan dan View Kalimantan di RM Kampung Lauk

16 Januari 2014   09:23 Diperbarui: 24 Juni 2015   02:47 599
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Palangkaraya, ibu Kota Kalimantan Tengah, bukan saja kaya dan terkenal atas budaya dengan ratusan bahasa dayak dan huma betang (rumah besar bersama), tetapi menyimpan cita rasa kuliner khas yang tidak banyak ditemui di dearah-daerah lainnya. Salah satu wadah wisata kuliner yang sangat populer dikenal oleh warga Palangkaraya dan Banjarmasin adalah Rumah Makan "Kampung Lauk". Lauk dalam bahasa Dayak adalah ikan, Kampung Lauk bisa diartikan wadah sajian sejumlah ikan hidup dari sungai-sungai Kalimantan, baik yang liar (Ikan Lais dan Ikan Baung) maupun yang di tambak (Patin, Mas dan ikan Nila). [caption id="attachment_306305" align="alignright" width="300" caption="Menu standar (doc pribadi)"][/caption] Hanya perlu waktu tempuh kurang lebih 30 menit dari airport Cilik Riwut, dan tidak lebih dari 20 menit dari penjuru kota, RM Kampung Lauk bertempat persis di pinggri Sungai Kahayan dengan panorama pepohonan asli Kalimantan, RM Kampung Lauk bukan saja sejuk di bawah rerimbunan daun-daun kayu hutan, namun view sungai Kahayan yang luas dan dalam dimana para nelayan sungai hilir mudik memburu tangkapan ikan dan udang, serta pemandangan lautan hutan belantara sejauh mata memandang yang berada di seberang sungai serta belaian hawa sejuk yang berasal dari sungai,  menjadikan nuansa acara makan sangat berbeda dengan restoran-restoran mahal di kota-kota besar. [caption id="attachment_306306" align="alignright" width="300" caption="View sungai Kahayan dan belantara hutan (doc. pribadi)"]

13898378931105381921
13898378931105381921
[/caption] Tentang menu makanan, mungkin paling unik yang pernah penulis temukan. Karena selain sajian yang telah terpampang di pintu masuk, kita bisa memesan jenis ikan sungai (sungai Kalimantan tentunya) apa saja, asal dipesan minimal satu hari sebelumnya. Ini pernah saya lakukan ketika membawa tamu dari Jakarta yang ingin merasakan manisnya ikan Seluang. Padahal dalam daftar menu tidak disebutkan (karena memang jumlah pasokannya terbatas), tetapi begitu saya pesan satu hari sebelumnya, pihak restoran menyanggupinya, dan tamu-tamu itu pun puas. Selain itu, ikan-ikan yang dipesan di sini semuanya ikan-ikan segar yang langsung diambil dari kolam-kolam ikan. Kita boleh memilih sendiri atau cukup memesan dengan menyebut kisaran berat (gram/kg). [caption id="attachment_306307" align="alignright" width="300" caption="Beberapa sayuran hanya tumbuh di belantara Kalteng"]
13898380361934037162
13898380361934037162
[/caption] Soal harga dan rasa? H. Ahmad Ziadi, S.Pd, pemilik RM Kampung Lauk yang juga guru olah raga di Madrasah Tsanawiyah ini, "boleh diuji dan boleh dicoba, sekali terasa pasti tergoda," tuturnya dengan berpantun. Lebih lanjut Ziadi menjelaskan bahwa berapapun budget, dia siap melayani. Bahkan sering anak-anak sekolah dalam merayakan ulang temanya hanya order satu juta rupiah untuk porsi 50 orang, berarti satu orang hanya Rp.20.000,-, wow! [caption id="attachment_306308" align="alignright" width="300" caption="Ikan segar diambil dari kolam ini"]
1389838295669382664
1389838295669382664
[/caption] Sebagian besar warga kota Palangkaraya mengenal RM Kampung Lauk, karena selain langganan artis-artis ibu kota yang sedang show di Palangkaraya, RM ini sering disinggahi pejabat-pejabat setingkat mentri ketika sedang berkunjung ke daerah. Saran saya, bila ingin mengajak keluarga atau teman di RM Kampung Lauk, sebaiknya pesan dulu tiga jam sebelumnya dan sekalian sebut jumlah budget yang diinginkan atau dipesan sebagaimana harga yang tertera. [caption id="attachment_306309" align="alignright" width="300" caption="H. Ahmad Ziadi, Pemilik RM Kampung Lauk, ramah dan sopan"]
1389838507642308407
1389838507642308407
[/caption] Oke, sahabat Kompasianer, jika ke Palangkaraya jangan hanya RM Kampung Lauk saja yang disinggahi, masih banyak wisata budaya lainnya yang harus dicoba (nantikan info saya berikutnya), terima kasih.

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun