Mengapa Masih Sedikit Orang Menyukai Teh dari Daun Kopi?

XANTHONE: PERBEDAAN ANTAR SPESIES KOPI

Di antara tumbuhan yang dipelajari oleh Campa et al. , spesies kopi Afrika yang menunjukkan kandungan mangiferin lebih tinggi adalah C. salvatrix, C. anthonyi, C. eugenoides, dan C. pseudozanguebariae. Daun ARA menunjukkan kandungan mangiferin yang rendah, sedangkan xanthone ini belum terdeteksi pada daun CAN. Tak satu pun dari 9 spesies Madagaskar yang diteliti mengandung mangiferin . Perbedaan repartisi mangiferin pada daun spesies Afrika mungkin disebabkan karena berasal dari daerah yang berbeda. Data terkini menunjukkan bahwa spesies dari Afrika Tengah Timur dan Afrika Timur, seperti C. anthonyi, C. salvatrix, dan C. pseudozanguebariae, memiliki kandungan mangiferin tertinggi pada daunnya. Daun C. eugenioides juga mengandung mangiferin dalam jumlah tinggi, mungkin karena spesies ini dan C. anthonyi mungkin berkerabat dengan spesies nenek moyang ARA. Namun C. anthonyi dan C. eugenioides tidak tumbuh di habitat yang sama, sehingga kedekatan genetik antara 2 spesies ini harus diselidiki lebih lanjut.

Studi lain yang bertujuan untuk mengukur mangiferin dan isomangiferin dalam daun ARA dari Brazil dan Kosta Rika oleh LC-MS menunjukkan bahwa kisaran total mangiferin dari Brazil (0.6--5mg/g) dan Kosta Rika (0.8--4mg/g) serupa. di seluruh sampel. Namun kandungan mangiferin lebih tinggi pada daun tanaman Brazil (28). Karya lain menyoroti komposisi xanthone daun kopi muda dan dewasa dengan LC-UV dari ARA, CAN, C. eugenioides, dan C. racemosa. Daun kopi muda diketahui memiliki lebih banyak mangiferin dan isomangiferin dibandingkan daun kopi dewasa. Selain itu, kedua turunan xanthone tersebut belum terdeteksi pada daun CAN dan C. racemosa. Di antara C. eugenioides dan ARA, daun C. eugenioides menunjukkan kandungan total xanthone (mangiferin dan isomangiferin) tertinggi dengan rata-rata 37mg/g bahan kering.  Sebuah penelitian yang dilakukan oleh De Almeida dkk. menggunakan LC-MS bahwa kandungan flavonoid, CGA, dan xanthone pada daun ARA Brazil berbeda-beda menurut daerah asalnya. Kandungan tertinggi, 41mg/g, terdeteksi pada daun yang dikumpulkan di Minas Gerais, sedangkan kandungan polifenol yang lebih rendah terdeteksi pada daun yang dipanen di So Paulo (25mg/g) dan Cear di Timur Laut Brasil (10mg/g ).

XANTHONE: FARMAKOLOGI DAN TOKSISITAS

Seperti disebutkan di atas, mangiferin adalah xanthone utama yang ditemukan pada beberapa spesies kopi, sehingga sebagian besar penelitian yang dijelaskan di bawah ini berfokus pada aktivitas farmakologis yang dikaitkan dengan molekul ini. Mangiferin telah digambarkan sebagai molekul yang berguna dalam mencegah penyakit inflamasi, seperti kolitis, dan infark miokard. Beberapa efek neuroprotektif dan antidiabetik juga dapat dikaitkan dengan mangiferin, namun dalam kedua kasus tersebut, dosis yang diperlukan untuk memberikan efek yang cukup tidak dapat dikonsumsi dengan teh daun kopi. Studi yang dilakukan pada konsumsi kronis ekstrak pekat akan diperlukan.

Penelitian in vivo yang berfokus pada kemanjurannya untuk infark miokard telah menunjukkan bahwa pengobatan awal dengan mangiferin 10mg/100g berat badan dapat menurunkan kadar serum enzim penanda seperti CPK dan LDH dan transaminase pada tikus yang mengalami infark miokard isoproterenol. Manfaat mangiferin mungkin disebabkan oleh efek antioksidan dan penangkal radikal bebas serta peningkatan penghambatan peroksidasi lipid. Xanthone juga berguna sebagai agen neuroprotektif. Kavitha dkk.  telah membuktikan kemanjuran xanthone dalam mencegah penyakit Parkinson. Pemberian mangiferin selama 14 hari (10--40mg/kg) dapat mencegah penipisan dopamin dan defisit perilaku pada tikus yang diobati dengan MPTP.

Pada diabetes, mangiferin dapat secara signifikan menurunkan kadar glukosa plasma dan secara bersamaan menurunkan risiko terjadinya komplikasi diabetes seperti nefropati diabetik dengan memodulasi MAPK, isoform PKC, jalur TGF-1, dan kaskade sinyal NF-B yang terlibat dalam patofisiologi ini. Telah terbukti bahwa pemberian dosis 40mg/kg berat badan selama 30 hari pada tikus diabetes yang diinduksi streptozotocin dapat menurunkan kadar glukosa dari 395mg/dL menjadi 214mg/dL.

DITERPEN

Di antara turunan diterpen yang ditemukan dalam daun kopi, diterpenoid ent-kaurane patut mendapat perhatian khusus. Senyawa ini hanya ditemukan pada jaringan tanaman kopi, dan senyawa terbesar adalah kafestol dan kahweol. Tanaman dapat menggunakan senyawa terpenik untuk merespons cekaman biotik atau abiotik karena senyawa tersebut meningkatkan mekanisme pertahanan tanaman dengan bertindak sebagai fitoaleksin. Terpen juga telah diamati mungkin berguna untuk mencegah herbivora. Sejauh pengetahuan kami, belum ada informasi yang tersedia mengenai peran spesifik dari diterpen utama cafestol dan kahweol yang ditemukan pada tanaman kopi.

DITERPEN: PERBEDAAN ANTAR SPESIES KOPI

Dias dkk. melakukan penelitian yang mengeksplorasi kandungan diterpen dalam daun kopi CAN dan ARA yang ditanam di Brazil dan mengevaluasi cafestol dan kahweol dalam jaringan kopi dengan LC-UV/vis [30]. Konsentrasi kafestol sekitar 0,5mg/g pada daun ARA dan sekitar 10 kali lebih sedikit pada daun CAN. Jumlah kahweol yang dapat diabaikan hanya ditemukan di daun ARA. Golongan turunan diterpen yang ditemukan sebagai metabolit diskriminan oleh Souard dkk. mungkin juga mencakup beberapa turunan atractyl, diketoatractyligenine, hydroatractylitriol, dll. Di antara 9 spesies yang dipelajari oleh laboratorium kami, turunan ini belum terdeteksi pada daun ARA, CAN, dan C. anthonyi