Oleh karena itu, kafeat menawarkan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari sifat antioksidan dan anti-inflamasi hingga potensi kemampuan melawan kanker.
TRIGONELIN
Pada manusia, kadar trigonelin plasma bervariasi tergantung pada jenis kopi, dan jumlah kopi yang dikonsumsi merupakan prediktor nilai trigonelin plasma yang dapat diandalkan . Nilai Cmax, Cmin, Cavg, AUC0-24 yang jauh lebih tinggi serta konsentrasi ekskresi total trigonelin dalam 24 jam terdeteksi pada subjek yang meminum tiga cangkir kopi espresso per hari bila dibandingkan dengan sukarelawan yang hanya meminum satu cangkir kopi espresso dengan atau tanpa dua produk berbasis kakao yang mengandung kopi. Kemungkinan besar, penyerapan trigonelin terjadi terutama di usus kecil, dan kadar senyawa ini dalam sirkulasi meningkat secara signifikan dalam beberapa jam pertama setelah konsumsi kopi . Kadar trigonelin tampaknya turun ke nilai basal setelah 24 jam pasca paparan kopi, meskipun Bresciani dkk. menyarankan semacam akumulasi plasma setelah pemberian berulang. Fitur ini dapat dikaitkan dengan waktu paruh eliminasi yang panjang (sekitar 5 jam) . Tampaknya kadar plasma trigonelin dipengaruhi oleh makanan dan usia karena subjek yang tidak berpuasa menunjukkan nilai yang lebih tinggi (sebesar 20%) dibandingkan dengan subjek yang berpuasa. Konsentrasi plasma trigonelin meningkat seiring bertambahnya usia (yaitu sebesar 9%/10 tahun). Selain itu, perbedaan farmakokinetik trigonelin yang bergantung pada jenis kelamin juga diamati, dengan nilai Cmax atau Cavg yang lebih tinggi pada wanita. Dalam percobaan yang dilakukan oleh Yuyama dan rekannya , sekitar 10% dari dosis oral trigonelin diekskresikan dalam urin sebagai N-metil-2-piridone-5-karboksilat (produk oksidasi), dan ca. 20% dipulihkan tidak berubah. Perbedaan tergantung jenis kelamin dalam kaitannya dengan ekskresi trigonelin ginjal telah terdeteksi.
Manfaat TRIGONELIN: antara lain, Meningkatkan fungsi otak: Trigonelin telah terbukti meningkatkan fungsi kognitif dan memori. Mengatur gula darah: Membantu mengontrol kadar glukosa darah, mengurangi risiko diabetes. Mendukung kesehatan jantung: Trigonelin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular. Sifat anti-inflamasi: Mengurangi peradangan dalam tubuh, bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan. Kaya antioksidan: Melawan stres oksidatif dan melindungi sel dari kerusakan. Dapat dikatakan bahwa  memasukkan trigonelin ke dalam makanan Anda dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, mendukung fungsi otak, pengaturan gula darah, kesehatan jantung, dan kesejahteraan secara keseluruhan.
KAHWEOL DAN CAFESTOL
Terdapat sedikit ketersediaan data mengenai farmakokinetik cafestol dan kahweol pada manusia. Kebanyakan dari mereka berasal dari penelitian de Roos et al. Â dilakukan pada sukarelawan ileostomi yang sehat. Para penulis menemukan bahwa ca. 30% kafestol yang dikonsumsi dipecah oleh cairan lambung, sedangkan sekitar 64--70% kafestol yang dikonsumsi diserap, dengan penyerapan duodenum berkisar antara 84 dan 93%. Selain itu, diamati bahwa hanya 1,2% kafestol yang tertelan diekskresikan dalam bentuk konjugat glukuronidasi atau sulfat dalam urin. Adapun kahweol, bila dikonsumsi, ca. 70--73% senyawa ini diserap oleh ahli ileostomi yang sehat, dengan penyerapan usus halus berkisar antara 91--95%. Sisanya didegradasi oleh enzim lambung. Hanya sejumlah kecil kahweol yang dikonsumsi (yaitu 0,4%) yang diekskresikan dalam bentuk glukuronidasi atau sulfat melalui urin.
Manfaat KAHWEOL dan CAFESTOL antara lain: Meningkatkan fungsi kognitif: Merangsang aktivitas otak dan meningkatkan fokus dan memori. Mendukung kesehatan hati: Membantu melindungi hati dari kerusakan dan meningkatkan detoksifikasi. Meningkatkan tingkat energi: Memberikan dorongan energi alami dan berkelanjutan tanpa gangguan. Meningkatkan pertahanan antioksidan: Melawan stres oksidatif dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Mengatur gula darah: Membantu menjaga kestabilan kadar gula darah dan mengurangi risiko diabetes. Meningkatkan kesehatan jantung: Mendukung fungsi kardiovaskular dan dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Oleh karena itu, ,KAHWEOL dan CAFESTOL menawarkan berbagai manfaat kesehatan, menjadikannya tambahan yang berharga untuk diet Anda. Moga bermanfaat*****
Reference
Boerjan, Tanpa; Ralph, John; Baucher, Marie (2003). "Biosintesis lignin". Review Tahunan Biologi Tumbuhan. 54: 519--546. doi:10.1146/annurev.arplant.54.031902.134938. PMID 14503002.
Jeszka-Skowron, M., Zgoa-Grzekowiak, A., & Grzekowiak, T. (2015). Analytical methods applied for the characterization and the determination of bioactive compounds in coffee. European Food Research and Technology, 240, 19-31.
Socaa, K., Szopa, A., Serefko, A., Poleszak, E., & Wla, P. (2020). Neuroprotective effects of coffee bioactive compounds: a review. International journal of molecular sciences, 22(1), 107.
