Coba berselancar di Google scholar, dengan penelusuran "coffee and health" (saat tulisan ini diketik) telah terpublikasi sebanyak : 3.080.000 artikel dan paten tentang coffe juga tak kalah menarik, " dengan penelusuran yang sama ditemukan 100.000 judul tentang kopi dan kesehatan. Wow luar biasa.
Secara ilmiah begitu, dampak terhadap kesehatan telah dilaporkan karena minum kopi itu, beberapa diantaranya, termasuk penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2, kondisi hati, dan semua penyebab kematian. Risiko kanker semakin banyak dipengaruhi oleh faktor makanan dan kopi mengandung lebih dari 1000 senyawa bioaktif dengan sifat antioksidan, anti-inflamasi dan anti fibrotic, yang berpotensi mempengaruhi karsinogenesis. Banyak dari senyawa tersebut telah dilaporkan meningkatkan efek antikarsinogenik termasuk kahweol , polifenol) dan kafein
Memang penelitian kopi terus dilakukan. Konsumsi kopi dan risiko kanker telah diselidiki dalam sejumlah penelitian epidemiologi. Meskipun hubungan protektif telah dilaporkan dengan berbagai jenis kanker, termasuk kanker kolorektal , prostat, hati dan endometrium, temuan secara keseluruhan tidak sesuai dalam hal semua risiko kanker dan kanker pada lokasi yang spesifik.
Oleh karena itu, efek onkologis dari minum kopi masih belum jelas, sebagaimana tercermin dalam laporan terbaru Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) pada tahun 2016 yang menilai kopi tidak dapat diklasifikasikan berdasarkan sifat karsinogenisitasnya pada manusia, meskipun mereka menyimpulkan bahwa meminum minuman yang sangat panas kemungkinan besar akan menyebabkan kanker. mempromosikan karsinogenesis esofagus melalui efek suhu.
 Basis bukti yang ada saat ini kurang karena adanya kesulitan dalam studi epidemiologi observasional yang dipengaruhi oleh kausalitas terbalik dan perancu, yang khususnya relevan dengan kebiasaan minum kopi yang mungkin terkait dengan perilaku gaya hidup lainnya.
Teman saya, yang tidak minum kopi, terus bertanya, mengapa kopi tidak sesuai dengan kondisi tubuhnya , memang banyak factor untuk menjelaskannya. Paling tidak saya mengutip beberapa riset tentang kopi, yaitu, Perkembangan beberapa penyakit yang bergantung pada jenis kelamin telah dijelaskan dan diperkirakan disebabkan oleh banyak faktor; ada beberapa bukti perbedaan sehubungan dengan efek kopi pada pria dan Wanita, seperti yang dilaporkan oleh Lu, M.Y.; dkk, 2022 bahwa mengkonsumsi kopi yang lebih tinggi menurunkan prevalensi sindrom metabolik pada populasi dewasa di Taiwan, dan efek perlindungannya lebih nyata pada Wanita, Dalam studi Biobank di Inggris , dampak keseluruhan dari konsumsi kopi yang tinggi pada sub kelompok penyakit lebih tinggi pada perempuan dibandingkan laki-laki dan hal ini terutama terlihat pada gangguan pencernaan fungsional dan diabetes melitus, sedangkan laki-laki lebih terlindungi dari asam urat .
 Sebuah meta-analisis risiko penyakit jantung koroner juga menunjukkan bahwa konsumsi kopi dikaitkan dengan risiko penyakit jantung koroner yang lebih rendah pada wanita dibandingkan pada pria . Sebuah tinjauan baru-baru ini merangkum perbedaan ketergantungan jenis kelamin pada beberapa gangguan neurologis dan kejiwaan dan menggunakan perkiraan data konsumsi kafein untuk membandingkan hubungan antara gangguan ini
Kafein lebih efektif pada wanita dibandingkan pria dalam mengatasi depresi dan penyakit Parkinson, dan kafein meningkatkan kecemasan pada pria lebih banyak dibandingkan pada wanita. Dalam pengenalan singkat tentang hubungan antara kopi dan penurunan risiko beberapa penyakit, kami terutama menggunakan referensi yang diterbitkan dari tahun 2020--saat ini, dan pilihan artikel serupa yang lebih baru akan digunakan untuk meninjau hubungan antara konsumsi kopi yang tinggi dan penurunan risiko penyakit. risiko kanker.
Teman saya yang selalu kena gangguan khawatir ada kanker di perutnya, apakah kanker bisa diatasi dengan minum kopi ? Tanyanya lagi.
Mekanisme Aktivitas Antikanker dengan minum Kopi, terus dilakukan secara detail, alasannya adalah prevalensi kanker di dunia sangat tinggi, saat ini beban penyakit kanker di dunia meningkat, yaitu terdapat 18,1 juta kasus baru dengan angka kematian sebesar 9,6 juta kematian di tahun 2018 dimana 1 dari 5 laki-laki dan 1 dari 6 perempuan di dunia mengalami kejadian kanker, serta 1 dari 8 laki-laki dan 1 dari 11 perempuan meninggal karena kanker. Angka kejadian tertinggi di Indonesia untuk laki -- laki adalah kanker paru yaitu sebesar 19,4 per 100.000 penduduk, yang diikuti dengan kanker hati sebesar 12,4 per 100.000 penduduk. Sedangkan angka kejadian untuk perempuan yang tertinggi adalah kanker payudara yaitu sebesar 42,1 per 100.000 penduduk yang diikuti kanker leher rahim sebesar 23,4 per 100.000 penduduk.
Tinjauan terhadap studi kanker ini terutama berfokus pada konsumsi kopi dan aktivitas antikankernya, yang dapat bersifat kemopreventif (sebelum diagnosis kanker) dan kemoterapi (setelah diagnosis kanker). Bagian dari senyawa kopi yang bersifat kemopreventif dan kemoterapi belum tentu merupakan senyawa yang sama, dan untuk senyawa yang bersifat kemopreventif dan terapeutik, mekanisme kerjanya terhadap kedua respons ini mungkin juga berbeda. Mekanisme kemopreventif sulit dilakukan pada model manusia dan hewan pengerat. Namun, diasumsikan bahwa senyawa yang mengurangi pembentukan stres oksidatif dan pemicu stres lainnya serta menurunkan pembentukan radikal dan peradangan berperan dalam pencegahan penyakit. Jalur kemopreventif ini juga dikaitkan dengan pola makan Mediterania, yang diperkaya dengan fitokimia serupa dengan yang diamati pada kopi.
