Di Warung Tepi Pasih ini, Bulu Babi diolah menjadi beberapa jenis masakan yang lezat. Mulai dari Nasi Goreng Toro, Toro Goreng hingga Kuah Toro, khusus untuk Toro Kuah ini, agar anda dapat memang harus lewat pemesanan lebih pemesanan terlebih dahulu. Masakan berbahan baku, bulu babi, menjadi kekhasannya.
Masakan toro ini sudah lama ditinggalkan masyarakat di Serangan, karena sulitnya mencari bulu babi, sebab bulu babi memang hidup liar dan tidak dibudidayakan. Nampaknya, budidaya bulu babi perlu di galakkan sebab , peminatnya khususnya wisatawan Tiongkok, dan Jepang sangat menyukai 'masakan toro ini"
Namun meningkatnya wisatawan yang mandi dipantai dan menggunakan sun block atau tabir surya yang mengandung seperti paraben, triclosan dan mikroplastik, yang terus menerus terbuang ke lingkungan sungguh dapat merusak kehidupan bulu babi.Â
Hasil penelitian Corinaldesi,et al., (2017) senyawa tersebut menganggu perkembang biakan oleh bulu babi. Oleh karena itu perlu perhatian semua pihak, untuk menjaga kelestarian lingkungan, dengan pemakaian sun screen harus bebas dari bahan-bahan yang membahayakan bulu babi. Rekomendasi penggunaan sunblock yang ramah lingkungan khususnya di tepi pantai menarik dicermati.
BULU BABI UNTUK KESEHATAN
Sejak zaman dahulu, Pemanfaatan bulu babi tercatat dalam tradisi pengobatan China, atau yang dikenal sebagai "Chinese Medicinal Herbal' Herbal Obat Cina. Bulu babi memiliki fungsi: "Ruan jian san jie ATAU menghilangkan dahak, menghilangkan pembengkakan, penumpukan dahak meludah"
Penggunaan secara tradisional itu, kemudian ditunjang oleh riset ilmiah farmakologi modern telah dibuktikan bahwa ekstrak bulu babi memiliki efek biologis, seperti anti kanker, antioksidan, anti leukemia, anti kelelahan dan efek anti inflamasi (Jiao et al, 2015).
Senyawa bioaktif "Bonellinin" yang diekstrak dari gonad bulu babi dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.
Selain itu, Pigmen naftoquinon polihidroksilasi dari cangkang bulu babi ungu (Anthocidaris crassispina) memiliki aktivitas antiradikal yang kuat terhadap 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH), anion radikal superoksida, dan hidrogen peroksida.
Sebagai contoh, 1,4-naphthoquinone polihidroksilasi menunjukkan aktivitas antioksidan tergantung dosis pada radikal DPPH dan menghambat model inflamasi alergi mata yang melebihi referensi obat olopatadine; 6-ethyl-2,3,5,7,8-pentahydroxy-1,4-naphthoquinone (Echinochrome A) yang ada di cangkang bulu babi dan duri dapat digunakan sebagai agen tambahan untuk mengurangi kerusakan jantung yang disebabkan bahan beracun.
Ekstrak bulu babi dapat memiliki banyak efek farmakologis, tetapi apa komponen kimia utamanya? Bulu babi terdiri dari cangkang dan gonad. Cangkang bulu babi mengandung mineral (> 90%), protein, polisakarida dan pigmen, sedangkan gonad bulu babi misalnya terdiri dari polisakarida, asam lemak, dan protein
