Temanku itu, mengiris Terong tipis kurang lebih setengah 1/2 cm lalu dicampur dengan beberapa campuran keju Mozarella dan telur yang sudah dilarutkan bersama dengan sedikit tepung lainnya dan digoreng.Â
Duh... benar-benar enak lho. Saya belum pernah makan Terong dengan rasa seenak itu. Lalu ia menyiapkan paduan tambahan yang cocok yaitu roti dan tomat kecil. Pokoknya rasa terong menjadi seperti begitu berbeda, ketika dua lempeng Terung itu digoreng bersama keju Mozarella yang ditaruh di tengah-tengahnya.
Saya beberapa kali selama makan mengucapkan terima kasih kepada teman itu. Saya mengatakan kepadanya, di tempatku ada banyak sekali Terong, cuma cara masak seperti ini kayaknya saya belum pernah lihat dan rasakan.Â
Setelah makan, seorang teman menyiapkan untuk teman lainnya yang belum datang karena tugas lainnya. Ditaruh dekat bunga meja kamar makan. Karena itu, saya cepat-cepat mengambil Hp saya dan membuat foto beberapa kali.Â
Pertanyaan yang ada dalam hati saya waktu itu: Bagaimana caranya mengubah rasa Terong di tanah airku? Nah, saya punya 4 solusi yang mungkin juga berguna bagi penggemar masakan lokal di Indonesia:
1. Kemauan untuk belajar hal baru dari orang lain
Lagi-lagi saya bersyukur sih, bahwa hari ini saya memperoleh pengalaman yang indah dari Kerala, India. Saya berpikir bahwa saya harus dengan berani mau belajar dari orang lain, khususnya hal baik seperti cara memasak Terong untuk mengubah rasa masakan Terong di kampung halaman sendiri.
2. Belajar berbagi dari pengalaman baru orang lain
Sebenarnya saya tidak suka memasak, maaf hanya karena budaya sih. Namun, ketika saya hidup di tengah budaya orang Jerman, di mana laki-laki juga bisa menjadi tukang masak, akhirnya saya juga senang memasak.Â
Saya yakin bahwa orang Indonesia itu sendiri tersebar di seluruh dunia. Dan sudah pasti bahwa mereka mengenal masakan khas dari daerah atau negara di mana mereka hidup.Â
