Mohon tunggu...
Inosensius I. Sigaze
Inosensius I. Sigaze Mohon Tunggu... Lainnya - Membaca dunia dan berbagi

Mempelajari ilmu Filsafat dan Teologi, Politik, Pendidikan dan Dialog Budaya-Antaragama di Jerman, Founder of Suara Keheningan.org, Seelsorge und Sterbebegleitung dan Mitglied des Karmeliterordens der Provinz Indonesien | Email: inokarmel2023@gmail.com

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Bukan Soal Terong, Bung, tapi Cara dan Rasanya

4 Maret 2021   14:38 Diperbarui: 10 Maret 2021   04:04 894
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Temanku itu, mengiris Terong tipis kurang lebih setengah 1/2 cm lalu dicampur dengan beberapa campuran keju Mozarella dan telur yang sudah dilarutkan bersama dengan sedikit tepung lainnya dan digoreng. 

Duh... benar-benar enak lho. Saya belum pernah makan Terong dengan rasa seenak itu. Lalu ia menyiapkan paduan tambahan yang cocok yaitu roti dan tomat kecil. Pokoknya rasa terong menjadi seperti begitu berbeda, ketika dua lempeng Terung itu digoreng bersama keju Mozarella yang ditaruh di tengah-tengahnya.

Saya beberapa kali selama makan mengucapkan terima kasih kepada teman itu. Saya mengatakan kepadanya, di tempatku ada banyak sekali Terong, cuma cara masak seperti ini kayaknya saya belum pernah lihat dan rasakan. 

Setelah makan, seorang teman menyiapkan untuk teman lainnya yang belum datang karena tugas lainnya. Ditaruh dekat bunga meja kamar makan. Karena itu, saya cepat-cepat mengambil Hp saya dan membuat foto beberapa kali. 

Pertanyaan yang ada dalam hati saya waktu itu: Bagaimana caranya mengubah rasa Terong di tanah airku? Nah, saya punya 4 solusi yang mungkin juga berguna bagi penggemar masakan lokal di Indonesia:

1. Kemauan untuk belajar hal baru dari orang lain

Lagi-lagi saya bersyukur sih, bahwa hari ini saya memperoleh pengalaman yang indah dari Kerala, India. Saya berpikir bahwa saya harus dengan berani mau belajar dari orang lain, khususnya hal baik seperti cara memasak Terong untuk mengubah rasa masakan Terong di kampung halaman sendiri.

dok. pribadi ino
dok. pribadi ino
Itu juga alasan saya mengapa saya menulis tentang Terung di Kompasiana ini. Mungkin teman-teman belum banyak tahu bagaimana mengubah rasa Terong dari campuran Keju Mozarella dan Telur. Pokoknya sueeeenak banget. Coba deh.  

2. Belajar berbagi dari pengalaman baru orang lain

Sebenarnya saya tidak suka memasak, maaf hanya karena budaya sih. Namun, ketika saya hidup di tengah budaya orang Jerman, di mana laki-laki juga bisa menjadi tukang masak, akhirnya saya juga senang memasak. 

Saya yakin bahwa orang Indonesia itu sendiri tersebar di seluruh dunia. Dan sudah pasti bahwa mereka mengenal masakan khas dari daerah atau negara di mana mereka hidup. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun