Citarasa Bakmi Mewah ala Restoran

Mie adalah makanan favorit saya dan keluarga. Rasanya tidak pernah bosan menyantap hidangan yang satu ini. Di rumah, saya selalu menyimpan stok mie instant sebagai pengganjal lapar. Saat melihat ada produk mie instant baru bernama bakmi mewah di televisi, saya tidak sabar untuk mencobanya. Namanya yang elegan membuat saya penasaran. seperti apa sih bakmi mewah itu?

Dokumentasi pribadi

Bakmi Mewah adalah mie cepat saji yang diproduksi oleh PT Mayora Indah Tbk, produsen makanan yang produknya selalu berkualitas. Bakmi ini dengan mudah saya dapatkan di minimarket terdekat. Tidak seperti mie instan lainnya, bakmi mewah dikemas dalam dus. Dijamin kualitas mie tetap baik dan tidak mudah remuk seperti mie dalam kemasan plastik. Harganya cukup terjangkau, ada yang menjualnya seharga Rp.7.000 sampai Rp. 8.000 di warung tradisional.

Dokumentasi pribadi

Inovasi baru mie instant ada pada bakmi mewah. Keistimewaan bakmi mewah adalah menggunakan dengan daging ayam dan jamur asli. Bukan dalam bentuk kering yang harus dimasak dulu. Terbuat dari bahan-bahan pilihan, komposisi lengkap bakmi mewah adalah sebagai berikut:

• MIE : Tepung terigu, Tapioka, Minyak nabati, Garam, Pengemulsi (Lesitin kedelai), Penstabil nabati dan Natrium Polifostat, Pengatur keasaman, Pewarna makanan Tartazine CI 19140, Antioksidan (TBHQ).
• BUMBU : Daging ayam, Air, Minyak nabati, Jamur, Bawang Putih, Kecap, Minyak wijen, Gula, Kecap ikan, Garam, Lada bubuk, Penguat rasa (Dinatrium inosinat dan Guanilat).
• MINYAK : Minyak nabati, Minyak ayam.
• KECAP : Kecap ikan, Air, Kecap, Gula, Garam, Penguat rasa (Dinatrium inosinat dan Guanilat).
• DAUN BAWANG : Daun bawang.
• SAUS SAMBAL: Cabai, Gula, Air, Garam, Bawang putih, Tepung cassava, Penstabil, Capsicum oleoresin, Pengatur keasaman, Pewarna makanan kuning FCF CI 15985 dan Ponceau 4 R (CI 16255)

Dokumentasi pribadi

Semakin penasaran, saya jadi lapar ingin segera mencicipi bakmi nan mewah ini di rumah.  Cara memasak bakmi mewah tertera pada kemasannya. Langkah-langkahnya juga gampang. Yuk, kita mulai memasak... 

Dokumentasi pribadi

1. Rebus mie selama dua menit.

2. Tiriskan mie. Bakmi mewah ini bakmi tanpa kuah. Jadi meniriskannya harus sampai benar-benar kering, ya. 

3. Taruh bumbu di mangkok. Jika ingin daun bawang yang agak renyah, campurkan ke dalam mangkok. Tapi jika ingin tekstur bawang daun yang lembut, rebus daun bawang kering bersama mie.

4. Campur mie yang sudah ditiriskan dengan bumbu di dalam mangkok. Aduk rata.

5. Tambahkan potongan daging ayam dan jamur di atas mie.

6. Sajikan hangat.

  Oia, gimana kalau sedang terburu-buru dan malas ribet memasak bakmi mewah? Ada cara yang lebih cepat. Yaitu cukup menyeduh bakmi dengan air panas. Taruh mie kering di mangkok, seduh dengan air panas, tutup mangkok dengan piring atau tutup panci selama 3 menit. Gampang kan!

Dokumentasi pribadi

Nah, sudah matang, nih. Saya menambahkan irisan telur rebus dan daun selada untuk menambah nilai gizinya. Jika punya bahan pelengkap lain, boleh ditambahkan supaya bakmi mewah jadi meriah. Kalau menurut saya, tanpa tambahan pelengkap pun bakmi mewah sudah terasa istimewa. Sudah komplit enaknya!

Dokumentasi pribadi

Hmm, aromanya sungguh menggoda! Saya paling suka aroma khas dari kecap asin yang digunakan pada hidangan bakmi ayam istimewa. Teringat waktu masih bekerja kantoran dulu. Saya sampai bela-belain berjalan kaki agak jauh dari gedung kantor demi bakmi bangka yang terkenal kelezatannya. Dengan harga yang cukup lumayan untuk seorang single di Jakarta saat itu, makan bakmi bangka ala restoran sudah merupakan kemewahan tersendiri buat saya.

Bakmi mewah ini membangkitkan kembali kenangan saya pada bakmi nikmat ala restoran tersebut. Menikmati bakmi mewah serasa makan mewah di rumah dengan harga yang ekonomis. Istimewanya lagi, saya nggak perlu berjuang mencari bakmi restoran yang nikmat. Sekarang sudah ada bakmi mewah yang mudah dibeli dari dekat rumah.

Bakmi mewah cocok untuk dinikmati kapan saja bersama keluarga tercinta di rumah. Bisa untuk sarapan, makan siang, makan malam, bahkan makan tengah malam jika sedang begadang mengerjakan tulisan deadline seperti saat ini. Bakmi mewah juga cocok untuk suguhan tamu dan membuat acara spesial jadi semakin meriah. Menyantap bakmi dengan rasa mewah ala restoran bisa hadir kapan saja berkat bakmi mewah.    

Bakmi mewah ini tanpa tambahan penyedap rasa MSG dan pengawet, lho! Dijamin sehat dan aman dikonsumsi setiap hari. Jadi tenang memberikannya kepada anak-anak. Anak-anak saya suka makan bakmi mewah. Untuk mereka, saya membuatkan bakmi mewah tanpa campuran saus sambal. 

Selamat menikmati bakmi mewah dengan citarasa ala restoran. Makan mewah di rumah? Bisa banget dengan bakmi mewah! 

Dokumentasi pribadi

Tulisan ini diikutsertakan dalam Blog Competition Bakmi Mewah Rasa "Caramu Membuat Makanan Di Rumah Menjadi Lebih Mewah"