Mahasiswa KKN BTV 3 UNEJ Kenalkan Pengolahan Teh Daun Kelor sebagai Peningkat Imunitas Tubuh

KEDIRI - Kuliah Kerja Nyata Back To Village III Universitas Jember (KKN BTV 3 UNEJ) merupakan program KKN yang dilaksanakan secara individu di desa domisili mahasiswa peserta KKN BTV 3 UNEJ. Program KKN ini dilaksanakan mulai tanggal 11 Agustus 2021 hingga 9 September 2021. 

Salah satu mahasiswa peserta KKN BTV 3 UNEJ yang bernama Innafajri Insyirah dengan didampingi Muhammad Ghufron Rosyady, S.P., M.P. sebagai Dosen Pembimbing Lapangan melaksanakan program kerja Pengolahan Teh Daun Kelor Sebagai Peningkat Imunitas Tubuh Selama Masa Pandemi Covid-19. Program KKN tersebut berlokasi di Desa Gadungan, Kecamatan Puncu, Kabupaten Kediri.

Desa Gadungan adalah salah satu desa yang terletak di Kecamatan Puncu, Kabupaten Kediri, Provinsi Jawa Timur. Desa ini terdiri atas 7 dusun, yakni Dusun Templek, Dusun Tondomulyo, Dusun Gadungan Timur, Dusun Gadungan Barat, Dusun Kapasan, Dusun Jatirejo, dan Dusun Sumberbahagia. 

Dengan luas wilayah sebesar 624,29 Ha dan jumlah penduduk sebanyak 18.484 jiwa menjadikan Desa Gadungan memiliki berbagai macam potensi sumber daya alam dan sumber daya manusia. Sektor yang unggul di desa ini adalah sektor pertanian dan industri. 

Di sektor pertanian, penduduk menanam berbagai macam sayuran dan buah-buahan, seperti talas, timun, cabai, jagung, tebu, papaya, dan nanas. Sektor industri Desa Gadungan ditandai dengan adanya beragam jenis UMKM yang telah berkembang, mulai dari kerajinan tangan bordir, batik, rajut, industri makanan tahu kuning, serta industri batu bata dan arang kayu.

Dokpri

Pandemi Covid-19 yang melanda seluruh dunia sangat memengaruhi berbagai sektor, terutama sektor kesehatan dan sektor ekonomi. Pendapatan penduduk sangat berkurang akibat adanya phisycal distancing yang mewajibkan setiap orang harus menghindari kerumunan dan mengurangi aktivitas di luar rumah. 

Hal ini menyebabkan masyarakat dituntut harus lebih kreatif dan inovatif dalam mengisi waktu luang di rumah sembari menjaga kesehatan dan memenuhi kebutuhan hidup. 

Berdasarkan permasalahan tersebut dan hasil diskusi yang telah dilakukan dengan sasaran, penulis memutuskan untuk mengambil tematik Program Inovasi Teknologi dan Informasi dalam Penanganan Covid-19 pada pelaksanaan KKN BTV 3 UNEJ. Program kerja yang akan dilakukan adalah Pengolahan Daun Kelor Menjadi Teh dengan para ibu rumah tangga sebagai sasaran program kerja.

Daun kelor dipilih sebagai bahan utama program kerja sebab kelor kaya akan antioksidan yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga dapat menangkal berbagai penyakit, terutama pada masa pandemi Covid-19 seperti sekarang. Dengan kekebalan tubuh yang baik, potensi terpapar Covid-19 akan semakin kecil. Kandungan polifenol dalam daun kelor memiliki sifat yang dapat melawan kanker dan mengurangi risiko penyakit jantung serta diabetes.