Ga mau kalah sama mbak Edi yang pamer masakannya :p [caption id="attachment_121476" align="aligncenter" width="300" caption="kentang disiram ^_^"][/caption] Karena lagi punya persediaan keju. Lumayan bisa menyalurkan kesel dengan nyiram kentang. Walaupun (seperti biasa) ga ada oven di kos, tak apalah tak ada oven panci pun jadi. Begini lah prosesi menyiram kentangnya, Siapkan : •   5 buah kentang ukuran sedang •   125 gram keju cheddar (seharusnya keju yang mudah meleleh, ex: Mozarella), iris tipis. •   200 gram daging giling •   Susu cair (kira-kira 5-6 sdm) •   Daun sup / Seledri, iris halus. •   2 siung bawang putih •   Jahe seujung jari •   Lada bubuk secukupnya •   Garam secukupnya •   Mentega untuk numis dan melelehkan keju. Diolah deh ; 1.   Rebus/kukus kentang, kupas kemudian goreng sebentar (sekali lewat kalo istilah mona), belah menjadi dua. 2.   Giling halus jahe dan bawang putih, tumis, masukkan daging, masukkan lada dan garam, masak sampai matang, sisihkan. 3.   Lelehkan mentega, masukkan susu cair, masukkan irisan keju, aduk sampai keju meleleh dan tercampur, bisa ditambah garam kalau suka. 4.   Ambil sepotong kentang, taruh sedikit tumisan daging di atasnya, siram dengan adonan keju meleleh, letakkan sedikit tumisan daging lagi di atasnya, taburi seledri. 5.   Lakukan sampai kentang dan adonan habis. 6.   Kalau ada oven, setelah itu bisa dipanggang. Kalo ga ada, langsung dimakan aja. 7.   Sajikan dengan saus sambal. Karena saya kurang begitu suka saus-sausan. Maka dengan kekuatan bulan dan secara sukarela, ngulek cabe deh buat temennya kentang yang di siram. Kasian, udah disiram ga dikasih temen lagi.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
