Krabbenchips – Krupuk Udang yang Dikenal Orang Jerman

[caption id="attachment_126733" align="aligncenter" width="680" caption="Jenis krupuk yang populer di Jerman"][/caption]

Tulisan ini terinspirasi oleh pertanyaan dari Pak Hansip Desa Rangkat, dalam tanggapannya pada postingan saya mengenai Nasi Goreng.

Saya rasa lebih baik kalau saya membuat postingan baru daripada menjelaskan panjang lebar dalam sebuah komentar bukan  ?.

Dari postingan saya tentang Makanan Indonesia yang populer di LN dan mereka (orang asing) masih mempertahankan nama makanan tersebut dalam Bahasa Indonesia (lihat postingan sebelumnya disini) salah satunya lagi adalah Krupuk.

Krupuk yang sangat populer di Luar Negeri khususnya Jerman (karena saya bermukim di Jerman) adalah Krupuk Udang yang diterjemahkan oleh orang Jerman ke dalam bahasa mereka menjadi „Krabbenchips“ (Krabben = Udang dan Chips = Krupuk).

Ada bermacam-macam krupuk yang dijual di Toko Asia, dan semua produk tersebut mempertahankan nama asli „Krupuk“ walaupun dengan cara penulisan berbeda seperti dalam Ejaan Bahasa Indonesia Lama atau Baru.

Krupuk yang beredar di Supermarket Jerman pada umumnya di produksi oleh negara China atau Vietnam seperti pada gambar di bawah ini:

[caption id="" align="aligncenter" width="452" caption="Krupuk produk Vietnam"][/caption]

[caption id="" align="aligncenter" width="446" caption="Krupuk produk China"][/caption]

dan yang selalu dihidangkan di Rumah Makan Asia di Jerman (khususnya) dan Eropa pada umumnya.

Menurut saya pribadi, kedua produk krupuk diatas yang mana si negara Produktor menyebutnya sebagai „Krupuk Udang“ (Prawn Crackers), kenyataannya tidak seenak“ krupuk udang yang asli dari negara kita. Rasa udangnya hanya sedikit dan juga warnanya putih.

Kalau saya ingin makan krupuk udang yang sama seperti krupuk udang yang ada di Tanah Air, berarti saya harus memesan ke Belanda atau pergi ke kota besar seperti Frankfurt dimana terdapat Toko Asia yang menawarkan produk makanan asal Indonesia dengan lebih lengkap.

Contoh produk Krupuk Udang dan Krupuk lainnya yang diperjual belikan di Negeri Belanda:

Krupuk untuk Vegetarian

Bagi mereka yang vegetarian, krupuk merupakan kemilan yang sangat diminati, dan tentunya krupuk yang dibuat dari Tepung Tapioka, Wortel atau KacangKedelai.

Produk krupuk untuk vegetarian tersebut, sampai sekarang masih di dominasi oleh negara Thailand dan Vietnam.

[caption id="" align="aligncenter" width="300" caption="Krupuk untuk Vegetarian"]

Krupuk untuk Vegetarian

[/caption] Saya berharap Indonesia juga akan menyusul atau mungkin juga sudah ?

Sekian tulisan ringan seringan krupuk à la Indri dengan harapan bermanfaat bagi anda sekalian.

Salam Kompasiana

Image: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8