2. Pindang Ikan Patin
Ikan patin, jenis ikan air tawar yang khas di daerah Jambi, menjadi bahan utama dalam hidangan pindang ikan patin. Ikan direbus dalam kuah yang kaya rempah-rempah seperti jahe, lengkuas, dan daun salam, memberikan rasa gurih dan pedas yang lezat.
3. Lakso Jambi
Lakso adalah mie khas Jambi yang terbuat dari tepung sagu dan santan, disajikan dalam kuah santan yang gurih dan kental. Biasanya disajikan dengan potongan daging sapi, ikan, atau udang serta bumbu rempah yang kuat, lakso Jambi merupakan hidangan yang sangat populer di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan.
5. Sate Padang
Meskipun sate Padang bukan berasal dari Jambi, namun hidangan ini sangat populer di daerah ini. Daging yang dipanggang di atas bara api dan disajikan dengan kuah kacang yang kental serta nasi hangat, sate Padang menjadi pilihan favorit untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
6. Pempek Belida
Pempek, makanan khas Palembang, juga sangat populer di Jambi. Salah satu varian yang unik adalah pempek belida, yang dibuat dari daging ikan belida yang lembut dan kenyal. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang pedas dan asam, serta irisan telur dan tauge sebagai pelengkap.
7. Mie Jambi
Mie Jambi merupakan hidangan mie yang disajikan dengan kuah kental berbumbu rempah-rempah dan daging. Rasanya yang gurih dan tekstur mie yang kenyal membuat hidangan ini menjadi pilihan favorit di Jambi.
8. Kerupuk Jange
