Pelatihan Pembuatan UMKM (Stup Roti) Bersama Ibu-ibu PKK dan IPPNU Desa Duwet Oleh Kelompok KKN Unikal Periode 2024/2025

            Pengertian Pembuatan UMKM STUP Roti di Desa Duwet Pembuatan UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) STUP Roti di Desa Duwet merujuk pada usaha yang dilakukan oleh individu atau kelompok untuk mendirikan dan mengembangkan usaha pembuatan roti secara mikro atau kecil di Desa Duwet. UMKM STUP Roti bertujuan untuk memenuhi kebutuhan pasar lokal akan produk roti yang berkualitas, serta menjadi salah satu sarana untuk meningkatkan ekonomi masyarakat setempat.

Melalui pembuatan UMKM ini, warga Desa Duwet diharapkan dapat menciptakan lapangan pekerjaan baru, mengurangi angka pengangguran, serta mendukung perkembangan ekonomi lokal. Proses pembuatan roti ini melibatkan penggunaan bahan baku lokal yang mungkin berasal dari desa atau daerah sekitar, sehingga juga berkontribusi pada pemberdayaan petani dan produsen bahan makanan setempat.

STUP Roti sebagai usaha kecil yang dijalankan di desa juga dapat mengembangkan produk unggulan seperti roti dengan cita rasa khas atau inovasi baru yang dapat menarik perhatian pasar lebih luas, baik secara offline maupun online. Dengan demikian, pembuatan UMKM STUP Roti di Desa Duwet bukan hanya sekadar usaha pembuatan roti, tetapi juga bagian dari upaya pemberdayaan ekonomi berbasis komunitas untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

Proses pembuatan stup roti (Sumber: KKN UNIKAL Desa Duwet 24/25)

            Berikut adalah cara pembuatan STUP Roti Coklat dengan bahan-bahan yang telah disebutkan, yaitu roti, susu coklat UHT, tepung maizena, coklat, dan gula.

Bahan-bahan:

1. Roti (roti tawar atau roti manis sesuai selera)
2. Susu coklat UHT (secukupnya)
3. Tepung maizena (1-2 sendok makan)
4. Coklat batang atau coklat leleh (sekitar 100 gram)
5. Gula pasir (secukupnya, sesuai selera)

Langkah-langkah Pembuatan STUP Roti Coklat:

1. Menyiapkan Isian Coklat:

• Lelehkan coklat batang (atau coklat leleh) dengan cara dipanaskan di atas api kecil atau menggunakan teknik double boiler (tempatkan coklat di mangkuk yang lebih kecil di atas panci berisi air panas).
• Setelah coklat leleh, tambahkan gula pasir sesuai selera dan aduk hingga gula larut sempurna.

2. Membuat Saus Coklat:

• Siapkan panci, masukkan susu coklat UHT, lalu panaskan di atas api kecil hingga mulai mendidih.
• Tambahkan tepung maizena ke dalam susu coklat yang sudah dipanaskan. Aduk rata menggunakan whisk atau sendok untuk menghindari menggumpal. Masak hingga saus mengental.
• Setelah saus mengental, masukkan coklat leleh ke dalam panci, aduk rata, dan biarkan mendidih sebentar hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Menyiapkan Roti:

• Ambil roti tawar atau roti manis sesuai selera. Potong roti menjadi dua bagian atau sesuai keinginan.
• Jika ingin roti terasa lebih renyah, panggang roti sebentar di atas pemanggang roti atau teflon.

4. Merakit STUP Roti Coklat:

• Letakkan potongan roti di atas piring saji.
• Tuang saus coklat di atas roti secara merata, pastikan roti terlapisi dengan baik.

5. Penyajian:

• STUP Roti Coklat siap disajikan. Anda dapat menambahkan topping lain seperti potongan buah, kacang, atau whipped cream sesuai selera untuk menambah cita rasa dan penampilan.

Nikmati STUP Roti Coklat yang lezat dan creamy ini sebagai camilan atau hidangan penutup yang menggugah selera!

Diskusi bersama anggota PKK x IPPNU Desa Duwet (Sumber: KKN UNIKAL Desa Duwet 24/25)

            Diadakannya pelatihan pembuatan UMKM STUP Roti di Desa Duwet memiliki berbagai harapan yang diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi masyarakat desa, perekonomian lokal, dan pengembangan keterampilan warganya,meningkatkan keterampilan masyarakat desa,mendorong pembetukan UMKM yang mandiri,pemberdayaan ekonomi desa,peningkatan kreativitas dan inovasi produk,peningkatan kewirausahaan di Desa Duwet,Peningkatan kualitas hidup masyarakat,Pengenalan dan promosi Desa Duwet,Kolaborasi dan kerjasama yang kuat.