Oh ya, btw ... soal info bahwa salah satu campuran Minas adalah tuak, memang benar, tapi komposisinya sedikit sekali. Saya mendapatkan data dari salah satu artikel lokal bahwa bahan-bahan pembuat Minas antara lain yaitu: tape singkong, susu, telur bebek, air kelapa, madu, tuak (sedikit saja), dan buah-buahan sebagai perasa alami seperti durian dan buah-buahan lain. Cara membuatnya hanya tinggal diblender semua bahan tersebut, lalu setelah halus dimasukkan dalam botol plastik dan didinginkan.
"Kenapa juga Minas ini disediakan dalam botol-botol 600 ml, ya?" gumam saya.
"Iya ya, Bu. Mestinya ada versi dijual di gelas-gelas jadi minumnya tidak terlalu banyak," timpal Sri. Dia kan kemarin setengah mati menghabiskan sebotol Minas.
Ikan segar bakar yang kami pesan sudah datang, membuat kami menghentikan obrolan tentang Minas dan mengalihkan perhatian pada hidangan di depan kami. Ulala, ikannya sedap, sambalnya nikmat. Sinjai sudah memanjakan lidah kami dengan baik. See you again, Sinjai. Hope, soon.**
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
